Banana with a flower face
# A banana # Gift has delicious# Banana, otop, primitive district
กล้วยหนึบหน้าดอกไม้เป็นหนึ่งในขนมไทยที่ได้รับความนิยมอย่างมากในชุมชนอำเภอบรรพตพิสัย ซึ่งเป็นแหล่งผลิต OTOP ที่มีชื่อเสียง การที่ได้ลองชิมกล้วยหนึบนี้ครั้งแรก ผมรู้สึกประทับใจกับความหนึบเหนียวและความหวานกำลังดีที่ไม่ทำให้เลี่ยน ส่วนที่โดดเด่นคือหน้าดอกไม้ที่เป็นการตกแต่งด้วยขนมหวานที่ทำจากแป้งและน้ำตาล เพิ่มความสวยงามและมิติการกินที่หลากหลายยิ่งขึ้น ในแง่ของรสชาติ ส่วนตัวผมคิดว่ากล้วยหนึบหนับนี้เหมาะมากสำหรับคนที่ชอบขนมหวานที่ไม่หวานเกินไปและมีเนื้อสัมผัสนุ่มหนึบ การทำกล้วยให้มีความหนึบแบบนี้ไม่ใช่เรื่องง่าย ต้องใช้เวลาต้มกล้วยให้สุกอย่างพอดีและผสมส่วนผสมให้ออกมาเหนียวเนียน การเลือกใช้กล้วยที่มีความหวานธรรมชาติสูงก็ช่วยเพิ่มรสชาติได้มาก อีกหนึ่งสิ่งที่ผมชอบคือการที่กล้วยหนึบหน้าดอกไม้นี้สามารถเป็นของว่างก่อนมื้ออาหารหรือขนมทานคู่กับน้ำชา กาแฟได้ดี ซึ่งทำให้ผมมักจะแนะนำขนมนี้ให้เพื่อนๆ ที่ชอบลองขนมไทยแบบดั้งเดิมและอยากสัมผัสกับรสชาติที่ไม่ซ้ำใคร สุดท้าย ผมขอแนะนำใครที่มีโอกาสไปเยือนอำเภอบรรพตพิสัย ลองหาซื้อกล้วยหนึบหน้าดอกไม้มาชิมสักครั้ง รับรองว่าไม่ผิดหวังกับความอร่อยและความเป็นเอกลักษณ์ที่มาจากภูมิปัญญาชาวบ้านอย่างแท้จริง
