Wai Wai Pork Pan

ถ้าใครกำลังหา “ไวไว หมูกระทะ / ไวไวหมูกระทะ” แถวศาลายา เราเพิ่งไปสาขาซอยตั้งสินมา เลยอยากมาแชร์ทริคเล็ก ๆ ให้ไปแล้วกินสนุกขึ้น (สายไปกับเพื่อนหรือไปเดตคือเหมาะมาก เพราะบรรยากาศช่วงค่ำไฟสวย นั่งกลางแจ้งได้แบบชิล ๆ) อย่างแรกที่ชอบคือที่นี่จัดโต๊ะค่อนข้างสบาย ไม่อึดอัด แล้วมี Wi‑Fi ให้บริการด้วย ใครมาทำงาน/นั่งเม้าท์ยาว ๆ คือสะดวกเลย ส่วนไฮไลต์ที่อยากให้โฟกัสคือ “เคาน์เตอร์น้ำจิ้ม” เพราะมีให้เลือกถึง 5 แบบ แนะนำให้ลองผสมสไตล์ตัวเองค่ะ วันนั้นเราชอบน้ำจิ้มบาร์บีคิวเข้ม ๆ โรยกระเทียมสับ (กลิ่นหอมมาก) เวลากินกับหมูสไลด์คือเข้ากันสุด ๆ แต่ถ้าใครชอบรสจัด ลองตักแบบเผ็ด ๆ เพิ่มกระเทียมอีกนิด จะช่วยตัดเลี่ยนได้ดี เรื่องการสั่ง ถ้าไปครั้งแรกเราแนะนำเริ่มจาก “ชุดหมูกระทะ” ที่มีหมูสไลด์หลายแบบและผักรวม เพราะคุ้มและได้ลองหลายอย่างในรอบเดียว บนเตาย่างหมูสไลด์สุกไวมาก ให้ปิ้งไฟกลาง ๆ แล้วกลับด้านบ่อย ๆ จะได้นุ่มไม่แห้ง จากนั้นค่อยย่างผักตามชอบ เราชอบใส่ข้าวโพด แครอท ฟักทอง และเห็ดลงไปพร้อมกัน เพราะหอมหวานและกินเพลิน แถมช่วยบาลานซ์ความมันของหมูด้วย ถ้าชอบทะเลก็สั่งเพิ่มมาแชร์กันได้ ทำให้โต๊ะดูจัดเต็มขึ้นเยอะ และเวลากินสลับหมู-ผัก-ทะเล จะไม่เลี่ยนง่าย ส่วนเครื่องดื่ม แนะนำให้มีอะไรเย็น ๆ ไว้ล้างปาก จะช่วยให้กินต่อได้ยาว ๆ โดยเฉพาะวันที่อากาศเย็น ๆ หมูกระทะยิ่งฟิน อีกจุดที่หลายคนถามคือการจ่ายเงิน จากเมนูหน้าร้านเขามีแจ้งเรื่องการชำระเงิน/โปรฯ ไว้ชัดเจน (บางช่วงมีเข้าร่วมโครงการด้วย) ก่อนสั่งลองเช็กที่เคาน์เตอร์หรือในเมนูอีกที จะได้เลือกแบบที่สะดวกที่สุด สรุปเลย: ใครเสิร์ช “waiwai salaya” หรือ “ไวไวหมูกระทะ ศาลายา ซอยตั้งสิน” แล้วลังเล แนะนำให้ไปลองค่ะ จุดเด่นคือบรรยากาศตอนกลางคืนดี น้ำจิ้มหลากหลาย ปิ้งหมูง่าย อร่อยแบบเรียบ ๆ แต่กินเพลินมาก