มันเดือยกะทิสดเป็นเมนูที่หาได้ยากและถือเป็นของดังจากหาดใหญ่ ที่นำมันเดือยมาปรุงกับกะทิสดจนได้รสชาติหวานมันกลมกล่อม ซึ่งเหมาะมากสำหรับคนที่ชอบของหวานแต่อยากได้ความไม่ซ้ำใคร ขอแชร์ประสบการณ์เมื่อผมได้ไปลองชิมมันเดือยกะทิสดที่ Parkside Market ชั้น LG ภายใน Central Park กรุงเทพฯ บรรยากาศร้านค่อนข้างสบายและเหมาะสำหรับมาเพลิดเพลินกับขนมหวาน เมนูนี้มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มเด้ง ผสมกะทิสดเข้มข้นไม่เลี่ยนจนเกินไป ทำให้ความหวานพอดีและไม่ทิ้งความมันของกะทิไว้มากจนเกินไป จากคำบอกเล่าของผู้ขาย เมนูนี้เป็นหนึ่งในเมนูที่หาดูได้ยากและเป็นสินค้าพิเศษจากหาดใหญ่ ฉะนั้นจึงมีความหมายและเสน่ห์เฉพาะตัวที่ทำให้หลายคนอยากลองชิมและเก็บเป็นความทรงจำแสนอร่อย ยิ่งถ้าคุณชอบขนมของหวานที่มีความเข้มข้นแบบธรรมชาติและไม่หวานเกินไป ต้องห้ามพลาดเมนูนี้เลย นอกจากนี้ หากต้องการความรู้สึกแบบต้นตำรับ ผมแนะนำให้ลองมันเดือยกะทิสดจากหาดใหญ่โดยตรง เพราะความสดและการทำกะทิสดจะต่างจากที่อื่นเป็นอย่างมาก ทั้งเรื่องรสชาติและเนื้อสัมผัสก็จะพิเศษมากขึ้นตามไปด้วย