ใครกำลังหาร้านขนมบางแสนที่เด่นเรื่อง sourdough แบบจริงจัง เราว่า mana’s sourdough เป็นร้านที่ “ควรมาเช็กอินสักครั้ง” โดยเฉพาะถ้าคุณชอบขนมปังเปรี้ยวหอมธรรมชาติ เนื้อหนึบๆ เคี้ยวสนุก ร้านอยู่โซนริมหาดวอน บางแสน ฟีลเดินเล่นทะเลแล้วแวะกินขนมได้เลย เรื่องคิวต้องบอกก่อนว่าค่อนข้างโหด (เราไปวันฝนตกยังเจอคิวประมาณ 35) แปลว่าถ้ามาวันอากาศดีหรือช่วงสุดสัปดาห์ อาจต้องเผื่อเวลาให้เยอะ แนะนำให้วางแผนแบบไม่รีบ และหลีกเลี่ยงช่วงพีคอย่างสายๆ ถึงบ่าย ถ้ามาเช้าหน่อยโอกาสรอน้อยกว่า หรือถ้าตั้งใจมาลองหลายเมนูจริงๆ การมาในวันธรรมดาจะชิลกว่า เมนูที่หลายคนตามหาคือ “sourdough” ของร้าน ซึ่งจุดเด่นคือกลิ่นหอมและรสเปรี้ยวแบบพอดีๆ (ไม่ได้เปรี้ยวจี๊ด) เหมาะทั้งกินเปล่าๆ หรือจับคู่กับเครื่องดื่มกาแฟ/ชา ถ้าคุณเพิ่งเริ่มเข้าวงการซาวโดว์ ลองเริ่มจากเมนูที่ทานง่าย เนื้อไม่แน่นเกินไป จะช่วยให้รู้สึกเข้าถึงง่ายขึ้น อีกอย่างที่ได้ยินชื่อบ่อยคือ “เค้กแครอท” (carrot cake) เหมาะกับคนที่อยากได้ขนมที่หวานน้อยและมีเท็กซ์เจอร์ชุ่มๆ เวลากินคู่กับกาแฟจะลงตัวมาก ถ้าไปถึงแล้วเห็นว่าเหลือจำนวนไม่เยอะ แนะนำให้สั่งก่อน เพราะเมนูฮิตมักหมดไว โดยเฉพาะช่วงคนแน่นๆ ทริคเล็กๆ ตอนไปรอคิว: พกน้ำ/พัด (ถ้าวันร้อน) หรือเสื้อคลุมบางๆ (ถ้าวันฝนตก) จะช่วยให้รอสบายขึ้น และถ้าตั้งใจไปถ่ายรูป แสงช่วงเช้าหรือช่วงเย็นริมทะเลจะสวยมาก ได้ฟีลคาเฟ่บางแสนแบบละมุนๆ สรุปสำหรับคนเสิร์ชหา “ร้านขนมบางแสน” หรือ “mana’s sourdough” ถ้าคุณโอเคกับการรอคิวเพื่อแลกกับประสบการณ์ร้านซาวโดว์ดังริมทะเล ร้านนี้ตอบโจทย์เลย โดยเฉพาะสาย sourdough และคนที่เล็งเค้กแครอทไว้ในใจ