ติ่มซำจากจากกระบี่ ที่คูเมืองเชียงใหม่
🥟 ราชรสติ่มซำ ร้านติ่มซำเก่าแก่จากกระบี่ เปิดสาขาใหม่ ที่เชียงใหม่ อยู่ข้างโรงเรียนวัฒโนฯ เปิดเช้ามากไปจนถึงเย็น
🥢ติ่มซำสาขานี้มีให้เลือกมากกว่า 60 เมนู ติ่มซำเริ่มต้น 25 บาท เด่นๆโดยเฉพาะติ่มซำหน้าทะเลต่างๆ เลือกหยิบใส่ถาดได้เองจากตู้ ทั้งกุ้ง ปู ไข่ปลาหมึก ไข่ปลาริวกิว กั้ง ฯลฯ รวมถึงขนมจีบกุ้งที่ใช้กุ้งทั้งตัว ปั้นสดและนึ่งกันร้อนๆ
🍜ถ้ามาคนเดียวยังมีเมนูอาหารเช้า เช่น ชุดไข่ลวก บักกุ๊ดเต๋ โจ๊กฮ่องกง และบะหมี่เกี๊ยวกุ้งฮ่องกง ฯลฯ ให้สั่งด้วย รวมถึงปลาต้มผักกาดดองแบบหม้อไฟกินพร้อมข้าวสวย จนไปถึงของหวาน ส่วนเครื่องดื่ม มีชาหลากหลายแบบให้สั่ง จากชาตรามือ
สาขานี้เป็นสาขาที่ 3 ในภาคเหนือ ต่อจากสาขารวมโชคและสาขาลำปาง ด้านในมีมุมให้เลือกนั่งหลายมุมและมีห้องรับรองสำหรับมาเป็นกลุ่มใหญ่ด้วย
📍 ราชรสติ่มซำ สาขาสมาคมนิสิตเก่าจุฬาฯ ภาคเหนือเชียงใหม่ (ข้างโรงเรียนวัฒโนฯ)
🚓ที่จอดรถเยอะมาก
⏱️ เปิด 07:00–17:00 น.
#ติ่มซำเชียงใหม่ #ร้านอาหารเชียงใหม่ #ข องกินเชียงใหม่ #กินเชียงใหม่ #ร้านอาหารเช้าเชียงใหม่
ใครที่ค้นหา “ราชรสติ่มซำ กระบี่” แล้วอยากรู้ว่ามาเปิดเชียงใหม่เป็นยังไง บอกเลยว่าสาขานี้ยังคงฟีลร้านติ่มซำที่สนุกตรง “เดินเลือกหยิบจากตู้” เหมือนเดิม เราชอบที่ตู้กระจกยาวๆ วางเข่งไม้ไผ่เรียงเต็ม ลูกค้าดูหน้าติ่มซำชัด เลือกตามใจ แล้วพนักงานจะเอาไปนึ่งให้ที่โซนนึ่ง ออกมาร้อนๆ ไอน้ำฉุย กินตอนร้อนคือดีที่สุด เรื่องเมนู ถ้าเป็นสายทะเลนี่เข้าทางมาก เพราะมีหลายหน้าให้เลือก เช่น กุ้ง ปู หอยแมลงภู่ ไข่ปลา/ไข่ปลาหมึก หรือแนวซีฟู้ดอื่นๆ ที่เจอบ่อยในสาขาต้นตำรับกระบี่ด้วย ส่วนเมนูที่เราว่า “สั่งแล้วคุ้ม” คือขนมจีบกุ้งที่มาเป็นกุ้งทั้งตัว เนื้อเด้งแน่น กินกับน้ำจิ้มแล้วตัดเลี่ยนดี โดยรวมราคาเริ่ม 25 บาท ทำให้ลองได้หลายอย่างแบบไม่เจ็บตัว ถ้ามาคนเดียวหรือมองหามื้อเช้า อันนี้เป็นอีกจุดที่คนอาจยังไม่รู้ว่าราชรสติ่มซำไม่ได้มีแค่ติ่มซำอย่างเดียว เราลองส่องโต๊ะรอบๆ จะเห็นคนสั่งโจ๊กฮ่องกงกันเยอะ (บางโต๊ะใส่ไข่เยี่ยวม้า+หมูสับดูนัวมาก) อีกเมนูที่เหมาะกับเช้าคือบักกุ๊ดเต๋ ซดร้อนๆ แล้วตามด้วยชาไทยหรือชานมจากชาตรามือ เข้ากันแบบง่ายๆ สำหรับคนมาสายครอบครัวหรือมาเป็นกลุ่ม สาขานี้ที่นั่งเยอะ มีหลายมุมและมีห้องส่วนตัวด้วย ทำให้ไม่ต้องกลัวว่านั่งไม่พอ ส่วนตัวเราว่าช่วงเวลาที่กำลังดีคือเช้าๆ ถึงก่อนเที่ยง จะได้เดินเลือกหน้าติ่มซำแบบไม่รีบ และของในตู้ยังแน่นๆ สรุปทริคเล็กๆ จากที่ไปจริง: ไปถึงแล้วเดินดูตู้ก่อนว่ามีหน้าทะเลอะไรน่าสนใจ หยิบมาผสมทั้งนึ่ง/ทอดให้หลากหลาย แล้วค่อยปิดท้ายด้วยเมนูอิ่มท้องอย่างบะหมี่เกี๊ยวกุ้งหรือโจ๊ก จะอิ่มพอดีๆ แบบได้ลองครบสไตล์ราชรสติ่มซำต้นตำรับกระบี่
