Shin Ramyun reissued! 🧀

หลายคนถามกันเยอะว่า Shin Ramyun รสใหม่ชีสต่างจากรสเผ็ดปกติยังไง และ “ราคาเท่าไหร่/หาซื้อที่ไหน” เรารวมที่สังเกตได้จากที่ลองกินจริงไว้ให้แบบสั้นๆ แต่ครบค่ะ 1) รสชาติเป็นยังไง (เทียบกับ Shin Ramyun เผ็ดคลาสสิก) - รสเผ็ด: ยังมีความเผ็ดแบบชินราเมียนอยู่ แต่ความนัวของชีสจะช่วยตัด ทำให้เผ็ดกลมกล่อมขึ้น กินง่ายกว่ารสเผ็ดล้วน - กลิ่น/ความหอม: จะออกหอมชีสแบบครีมๆ พอกัดเส้นแล้วซอสเคลือบติดเส้นดีมาก ฟีล “stir fry” มากกว่าซุป - เส้น: จุดเด่นของ shin ramyun คือเส้นหนึบอยู่แล้ว รสนี้พอทำแบบผัดแห้งจะยิ่งรู้สึกหนุบหนับกว่าเดิม 2) วิธีทำให้อร่อยแบบผัดแห้ง (ไม่ต้องเทน้ำออก) ทริคที่เราชอบคือใช้น้ำน้อยตั้งแต่แรก จะได้ไม่ต้องเททิ้งแล้วเสียความเข้มข้น - ต้มน้ำแค่พอท่วมเส้น (ค่อยๆ เติมได้) พอเส้นเริ่มนิ่มให้คนเรื่อยๆ - รอให้น้ำงวดเหลือนิดเดียว แล้วค่อยใส่ซอสเผ็ด + ผงชีส คลุกทันที - ปิดไฟตอนซอสเริ่มเคลือบเส้น (อย่าปล่อยให้แห้งเกินไป เดี๋ยวเค็มจัด) - ใครอยากนัวขึ้น เติมนม/ชีสแผ่นครึ่งแผ่น หรือไข่แดงดิบตอนปิดไฟก็เข้ากันมาก 3) ราคา Shin Ramyun โดยประมาณ + เช็กน้ำหนัก หลายคนเสิร์ชเรื่อง “shin ramyun ราคา” บ่อยมาก แนะนำให้ดูที่หน้าซองก่อน เพราะแต่ละร้าน/โปรโมชันต่างกัน และบางช่วงมีทั้งแพ็กและซองเดี่ยว น้ำหนักก็อาจต่างกัน (เช่น 120g หรือใกล้เคียง) เลยทำให้ราคาขึ้นลงได้ 4) หาซื้อที่ไหน / pop up store นอกจากร้านสะดวกซื้อกับซูเปอร์/ออนไลน์แล้ว บางช่วงจะมีอีเวนต์หรือ pop up store ของแบรนด์/ผู้นำเข้า ทำให้มีรสพิเศษหรือโปรแรงๆ ถ้าเจอที่งานแนะนำให้ซื้อชิมซองเดียวก่อน แล้วค่อยตุน เพราะรสชีสความนัวอาจถูกใจคนละแบบ 5) ท็อปปิ้งที่เข้ากัน (เพิ่มความคุ้ม) - ไส้กรอก/เบคอน: เพิ่มเค็มหอม ทำให้เหมือนมื้อจริงจัง - เห็ด/ข้าวโพด: เข้ากับชีสดีมาก เพิ่มเทกซ์เจอร์ - สาหร่าย/งา: โรยปิดท้าย ช่วยให้หอมและตัดเลี่ยน สรุปคือ ถ้าชอบ shin ramyun อยู่แล้วและเป็นสายชีส รสนี้ควรลองอย่างน้อย 1 ซอง ทำแบบผัดแห้งน้ำน้อยคือที่สุด ซอสจะเคลือบเส้นสวยๆ เผ็ดนัวกำลังดีค่ะ