กินให้หายคิดถึงญี่ปุ่นนน 🍣💘

ใครเสิร์ชหา “sushi” แล้วอยากได้ฟีลญี่ปุ่นแบบอิ่มจริง ไม่ใช่คำเล็กๆ สองคำหมดจาน เราว่า Sushi Katsu เป็นร้านที่ตอบโจทย์มาก โดยเฉพาะสายข้าวด้ง/ซาชิมิ เพราะวัตถุดิบให้มาค่อนข้างแน่น ปลาชิ้นใหญ่ และดูสดแบบกินแล้วรู้สึกคุ้ม (เข้าใจเลยว่าทำไมหลายคนมาซ้ำ) เมนูที่เราชอบแนะนำให้เริ่มคือ Maguro tenkomori set ถ้าคุณเป็นสายทูน่า/มากุโร่ เพราะได้ทั้งหน้าปลาเยอะ ๆ แล้วก็มีเซ็ตเครื่องเคียงมาครบ ทำให้กินได้เพลิน ไม่เลี่ยนง่าย อีกอันที่เหมาะกับคนชอบความหลากหลายคือ Kaisen box set จะได้รวมปลาดิบหลายแบบในกล่องเดียว แถมมักมีมากิ/ซุปมิโซะ/เครื่องเคียงมาคู่กัน เหมาะกับวันที่อยากลองหลายอย่างแต่ไม่อยากสั่งกระจัดกระจาย สายแซลมอนก็ไม่ควรพลาด Salmon nigiri set เพราะรวมหลายสไตล์ ทั้งนิกิริและแซลมอนเบิร์น (ใครชอบกลิ่นหอมๆจากการเบิร์นจะฟินมาก) ถ้าเห็นวันที่เชฟทำเบิร์นด้วยไฟฉายคือบรรยากาศดี ดูเพลินก่อนกินจริง ทริคเล็กๆเวลาไปกินซูชิ/ด้งที่นี่: ถ้าไปช่วงพีค (มื้อกลางวันหรือเย็นหลังเลิกงาน) เผื่อเวลารอคิวหน่อยจะชิลกว่า และเราแนะนำให้สั่งแบบ “เป็นเซ็ต” มากกว่าสั่งแยก เพราะเซ็ตจะได้ซุปมิโซะ สลัด และเครื่องเคียง ทำให้มื้อนั้นบาลานซ์ขึ้น กินแล้วอิ่มพอดี เรื่องพิกัดก็สะดวกมาก เพราะมีทั้งที่ ICONSIAM (Siam Takashimaya ชั้น G) และ EMQUARTIER โซน Gourmet Eats ชั้น B ใครอยู่โซนไหนก็เลือกไปใกล้ๆได้เลย ส่วนตัวเราชอบไปตอนอยากหายคิดถึงญี่ปุ่นแบบเร่งด่วน—ได้ปลาดิบสดๆ ข้าวอุ่นๆ และความล้นชามที่ทำให้รู้สึก “โอเค วันนี้ได้ปลอบใจตัวเองแล้ว”