ถ้าใครกำลังหา Summer Palace InterContinental Bangkok รีวิวแบบอ่านแล้วตัดสินใจได้เลย อันนี้เป็นสิ่งที่เราแนะนำให้รู้ก่อนจอง/ไปทานจริงค่ะ จุดเด่นของที่นี่คือ “บุฟเฟ่ต์ติ่มซำสไตล์ฮ่องกง” ที่รสชาติทำถึงมาก (เชฟเป็นชาวฮ่องกง) และเมนูมีให้เลือกเยอะจริง ๆ เกิน 40 อย่าง เลือกได้ทั้งของนึ่ง ของอบ ของทอด แค่ไล่สั่งติ่มซำก็อิ่มแล้ว แต่เขายังมีหมวดอื่นให้เลือกเพิ่ม ทำให้มื้อนี้ไม่ได้จบแค่ติ่มซำอย่างเดียว ทริคการสั่งให้คุ้ม (โดยเฉพาะถ้าไป 2 คน) คือเริ่มจากของนึ่งก่อน เพราะมาไวและทำให้รู้มาตรฐานร้านเลย เมนูที่เราคิดว่า “ต้องลอง” คือ ฮะเก๋ากุ้ง (กุ้งชิ้นใหญ่จริง เนื้อเด้ง), แล้วก็พวกติ่มซำไส้กุ้ง/หมูที่แป้งบาง ๆ จะให้ฟีลฮ่องกงมาก ต่อด้วยของทอดหรือของอบสัก 1-2 อย่างเพื่อเปลี่ยนรสและตัดเลี่ยน อีกอย่างที่หลายคนมองข้ามคือหมวดซุป—ถ้าเห็นซุปข้าวโพดเนื้อปู แนะนำให้สั่ง เพราะเป็นเมนูที่กินง่ายและช่วยบาลานซ์รสชาติระหว่างคอร์สต่าง ๆ ส่วน appetizer ที่ไปแล้วอยากให้ลองคือหมูกรอบกับเป็ดย่าง (ถ้ามีในวันนั้น) เป็นจานที่แชร์กันแล้วคุ้มมาก สำหรับ main course เขาจะให้เลือกได้คนละ 1 อย่าง เราชอบแนวที่เป็นจานเส้นหรือข้าว เช่น ข้าวผัดหางโจว หรือบะหมี่ เพราะอิ่มจริงและเหมาะกับการปิดมื้อ แต่ถ้าตั้งใจไปกินติ่มซำเป็นหลัก แนะนำเลือก main course ที่ไม่หนักเกินไป จะได้เหลือพื้นที่ให้ของหวานด้วย เพราะเขามีขนมให้เลือกค่ะ เรื่องเวลาให้บริการ ปกติจะมีรอบกลางวัน 11.30-14.30 และรอบเย็น 18.00-22.30 แนะนำจองล่วงหน้า โดยเฉพาะช่วงเทศกาลหรือช่วงตรุษจีน ถ้าใครมีบัตร TTB อย่าลืมถามโปรลดสำหรับเมนู All you can eat Dim Sum ด้วย เพราะส่วนลดช่วยทำให้ราคาน่ารักขึ้นเยอะ สรุป: ถ้าใครกำลังเทียบว่าไปกินที่ไหนดีระหว่างร้านจีนในโรงแรมต่าง ๆ Summer Palace เป็นตัวเลือกที่เหมาะมากสำหรับพาครอบครัวไปฉลอง หรืออยากกินติ่มซำสไตล์ฮ่องกงแบบเมนูหลากหลาย บริการโรงแรม และบรรยากาศดี ๆ ค่ะ