Shou Tai An ปิ้งย่างเซนเวิล

ใครกำลังเสิร์ชหา “Shou Tai An” หรือ “Shou Tai An Central World” แล้วลังเลว่าจะไปดีไหม เรามาเล่าฟีลแบบไปกินเองให้เห็นภาพมากขึ้นค่ะ (เผื่อช่วยตัดสินใจได้ไวขึ้น) สิ่งที่เราชอบของ Shou Tai An ที่ Central World คือความเป็นปิ้งย่างที่บรรยากาศค่อนข้างสบาย ๆ เหมาะทั้งมากับเพื่อนและมาคู่ เพราะโต๊ะนั่งไม่อึดอัด เวลาย่างคุยกันได้เพลิน ๆ แนะนำให้เลี่ยงช่วงพีคอย่างเย็นวันศุกร์-อาทิตย์ ถ้าไปช่วงก่อนมื้อเย็นหรือวันธรรมดาจะได้ที่นั่งไวกว่าและไม่ต้องรีบกินค่ะ ทริคสั่งให้คุ้ม (สำหรับคนไปครั้งแรก) 1) เริ่มจากดูว่าเรา “อยากเนื้อหรืออยากหมู” เป็นหลักก่อน แล้วค่อยเลือกชุดที่ตอบโจทย์ จะได้ไม่สั่งกระจัดกระจายจนเกินจำเป็น 2) ถ้าไปกัน 2 คน เราชอบสั่งแบบมีทั้งเนื้อและหมูผสมกันเล็กน้อย เพื่อไม่ให้เลี่ยน และมีของกินเล่น/ผักช่วยตัดรส 3) ตอนย่าง ให้เริ่มจากชิ้นที่ไขมันน้อยก่อน แล้วค่อยไล่ไปชิ้นที่มันมาก จะช่วยให้เตายังไม่ไหม้เร็วและรสชาติไม่ขม เมนูที่แนะนำให้ลอง (สไตล์คนชอบปิ้งย่าง) - เนื้อ/หมูสไลซ์: เลือกความบางกำลังดี ย่างแป๊บเดียวแล้วจิ้มซอสจะอร่อยสุด อย่าย่างนานไปเพราะจะแห้ง - เครื่องเคียง/ผัก: อย่ามองข้าม ผักช่วยบาลานซ์ความมัน กินคู่กันแล้วรู้สึกอิ่มแบบไม่แน่นเกิน - น้ำจิ้ม/ซอส: ถ้ามีหลายแบบ แนะนำให้ลองจิ้มสลับกัน จะช่วยให้ไม่จำเจ โดยเฉพาะเวลาสั่งเนื้อหลายชนิด เทคนิคย่างให้อร่อยขึ้น - วอร์มเตาให้ร้อนก่อนค่อยลงเนื้อ จะได้ผิวเกรียมนิด ๆ และยังฉ่ำ - อย่ากลับเนื้อถี่เกินไป กลับครั้ง-สองครั้งพอ เนื้อจะไม่กระด้าง - ถ้าเตาเริ่มไหม้หรือควันเยอะ แจ้งพนักงานช่วยเปลี่ยนตะแกรง/ปรับเตาได้ จะกินต่อได้อร่อยขึ้นมาก สรุปสำหรับคนหาที่กินใน Central World: Shou Tai An เป็นตัวเลือกปิ้งย่างที่เหมาะกับวันที่อยากกินอะไรดี ๆ แบบนั่งชิล ย่างเพลิน และแชร์กับเพื่อน/แฟนได้สนุก ใครเคยไปแล้วมีเมนูเด็ด ๆ แนะนำเพิ่มเติมก็มาป้ายยากันได้นะคะ