มาดูวิธีทำผักเคลอบกรอบจ้า

ผักเคลถือเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพเพราะมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงและมีวิตามินมากมาย ซึ่งการทำผักเคลอบกรอบเป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มความหลากหลายของเมนูสุขภาพ และยังเหมาะกับคนที่กำลังควบคุมน้ำหนักด้วย ผมได้ลองใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน simplus ในการทำผักเคลอบกรอบ พบว่ามันช่วยเพิ่มความสะดวกสบายและประหยัดเวลามากกว่าการทอดแบบปกติ อีกทั้งยังลดปริมาณน้ำมันที่ใช้ ทำให้สามารถเพลิดเพลินกับความกรอบอร่อยโดยไม่รู้สึกผิดมากนัก เคล็ดลับที่ผมแนะนำคือการล้างผักเคลให้สะอาด แล้วทำให้แห้งสนิทก่อนนำไปทอดในหม้อทอดไร้น้ำมัน ตั้งอุณหภูมิประมาณ 180 องศาเซลเซียส ใช้เวลาประมาณ 7-10 นาที หรือจนกว่าผักเคลจะกรอบตามต้องการ จากนั้นสามารถปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อยหรือเครื่องปรุงอื่น ๆ ตามชอบ เมนูผักเคลอบกรอบนี้นอกจากจะทานเล่นได้แล้ว ยังสามารถนำไปโรยบนสลัดหรือซุป เพิ่มความกรอบและรสชาติที่กลมกล่อม โดยไม่ต้องกังวลเรื่องความมันหรือแคลอรี่สูง สรุปคือ การทำผักเคลอบกรอบด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่รักสุขภาพและต้องการความสะดวกสบายที่บ้าน ลองปรับสูตรและเทคนิคตามความชอบ แล้วคุณจะพบว่าการทานผักเคลไม่เคยน่าเบื่ออีกต่อไป