Tonkatsu at the Big Fucking Piece!

ถ้าใครเสิร์ชหา Hamakatsu Paradise Park เพราะอยากรู้ว่าคุ้มไหม/อิ่มแค่ไหน บอกเลยว่า “สายทงคัตสึชิ้นใหญ่” น่าจะถูกใจมาก เราไปที่สาขา Paradise Park (ชั้น G) จุดเด่นคือทอดมาร้อนๆ กรอบนอกนุ่มใน เนื้อยังฉ่ำอยู่ ไม่แห้ง และมาเป็นเซตที่กินแล้วอิ่มแบบสบายๆ สิ่งที่เราชอบคือของเคียงในเซตให้ฟีลร้านทงคัตสึญี่ปุ่นจริงๆ ทั้งข้าวร้อนๆ กะหล่ำปลีฝอย ซุปมิโซะ และผักดอง ที่สำคัญคือ “เติมได้” เลยทำให้มื้อนี้คุ้มขึ้นเยอะ โดยเฉพาะกะหล่ำปลีฝอยกับซุปมิโซะ เวลาได้เติมแล้วช่วยตัดเลี่ยนดีมาก กินคู่กับทงคัตสึร้อนๆ คือเพลิน แนะนำทริคเล็กๆ ตอนกิน: ลองเริ่มจากกัดแบบไม่จิ้มอะไรก่อน จะได้รู้รสความกรอบและความฉ่ำของเนื้อเต็มๆ จากนั้นค่อยปรับรสด้วยซอสตามชอบ แล้วสลับกินกับกะหล่ำปลีฝอยและผักดอง จะรู้สึกว่าไม่หนักจนเกินไป สำหรับคนที่ไปครั้งแรกและกลัวสั่งไม่ถูก ให้โฟกัสที่ “เซตคัตสึ” เพราะจะได้ครบทั้งข้าว+เครื่องเคียงอยู่แล้ว และถ้ายังไม่อิ่มก็เติมข้าว/กะหล่ำปลีฝอย/ซุปมิโซะ/ผักดองได้ (เราเห็นป้ายฟรีในร้านด้วย) ทำให้เหมาะกับทั้งมื้อเที่ยงและมื้อเย็น เรื่องบรรยากาศสาขาในห้างคือสะดวกมาก เดินทางง่าย แวะกินก่อนค่อยเที่ยวต่อได้เลย ใครกำลังหามื้ออาหารญี่ปุ่นแนวทงคัตสึใน Paradise Park แล้วอยากได้แบบชิ้นใหญ่ๆ ร้อนๆ กรอบๆ แนะนำให้มาลอง Hamakatsu สาขานี้สักครั้ง