ถ้าใครกำลังหา “ชาบูเอ็มควอเทียร์ / ชาบู เอ็มควอเทียร์” ที่เน้นคุณภาพเนื้อแบบจริงจัง เราว่า CYU SHABU เป็นอีกร้านที่ควรลองมาก เพราะความรู้สึกตอนกินคือเนื้อดีจนอยากสั่งเพิ่มเรื่อยๆ แบบไม่ทันตั้งตัว ร้านอยู่ EmQuartier ชั้น 7 (เป็นพิกัดที่หลายคนอาจเดินผ่านได้ง่าย เพราะอยู่โซนร้านอาหาร) แต่ฟีลมันเหมือน “ชาบูลับ” นิดๆ คือไม่ใช่ร้านที่คนพูดถึงทุกวัน แต่พอลองแล้วเข้าใจเลยว่าทำไมถึงมีคนกลับไปซ้ำ ทริคที่เราใช้เวลาจะไปกินชาบูที่ห้างคือพยายามเลี่ยงช่วงพีค เช่น 12:00–13:00 และ 18:00–20:00 เพราะช่วงนั้นคนแน่น ทำให้รอคิวนานและบางทีพนักงานอาจดูแลไม่ทั่วถึง ถ้าไปช่วงก่อนเที่ยงนิดนึงหรือบ่ายแก่ๆ จะได้โต๊ะไวและนั่งกินสบายกว่า (โดยเฉพาะถ้าไปเป็นกลุ่ม 3–4 คน) เรื่องการสั่ง เราแนะนำให้เริ่มจาก “เนื้อ” เป็นหลักก่อน แล้วค่อยบาลานซ์ด้วยผัก/เส้นตามทีหลัง เพราะถ้าสั่งของกินเล่นเยอะตั้งแต่ต้น อาจทำให้พื้นที่ท้องเหลือน้อยและพลาดช่วงพีคของร้านคือเนื้อดีๆ เวลาเอาเนื้อลงหม้อ เราจะลวกแบบเร็วๆ ให้พอสุกกำลังดี จะได้สัมผัสความนุ่มและความหวานของเนื้อเต็มๆ แล้วค่อยจิ้มกับน้ำจิ้มที่ชอบ (สายรสจัดเพิ่มพริก กระเทียม มะนาวนิดหน่อยคือฟิน) อีกอย่างที่อยากแชร์สำหรับคนไป EmQuartier คือเรื่องการเดินทาง ถ้ามา BTS พร้อมพงษ์จะสะดวกมาก เดินเชื่อมเข้าห้างได้เลย ไม่ต้องหาที่จอดให้วุ่นวาย แต่ถ้าขับรถมา แนะนำเผื่อเวลาไว้หน่อยเพราะช่วงเย็นรถติดและที่จอดอาจเต็มเร็ว สุดท้าย ถ้าใครอยากได้คอนเทนต์แนว “พิกัดชาบูลับที่ EmQuartier” เราว่าร้านนี้ถ่ายรูปออกมาดีด้วย แสงในห้างโอเค โต๊ะดูสะอาด เมนูดูพรีเมียม เหมาะทั้งมากับเพื่อน แฟน หรือพาครอบครัวมากินมื้อพิเศษแบบไม่ต้องคิดเยอะ ใครมีร้านชาบูเอ็มควอเทียร์ที่ชอบอยู่แล้วก็มาป้ายยากันได้ เราชอบลองร้านใหม่ๆ เสมอ!