Breakfast Buffet

ถ้าใครกำลังเสิร์ชหา “ไลน์บุฟเฟ่ต์อาหารเช้าโรงแรม” แล้วอยากรู้ว่าของจริงมีอะไรบ้าง ก่อนตัดสินใจจองหรือก่อนลงไปทาน ฉันสรุปจากที่ไปลองที่โรงแรม JCK (JC Kevin Sathorn Bangkok / โซน SATHORN PRIME RESIDENCES) ให้แบบอ่านจบแล้วนึกภาพออกเลยค่ะ อย่างแรกที่ชอบคือ “มุมไข่ทำสด” เป็นไลน์ที่ช่วยให้มื้อเช้าดูคุ้มขึ้นทันที เพราะสั่งได้ตามชอบ ไม่ใช่ไข่ที่ทำทิ้งไว้จนเย็น เมนูที่เห็นชัดๆ จะมีไข่ดาว ไข่ต้ม ไข่คน ออมเล็ต และไข่เจียวไทย ใครชอบแบบนุ่มๆ เลือกออมเล็ตหรือไข่คนคือดีมาก ส่วนคนที่อยากได้ความไทยๆ ก็มักจะจบที่ไข่เจียวไทย กินคู่กับอาหารร้อนอีกนิดคืออยู่ท้อง ถัดมาจะเป็นโซนขนมปังที่ค่อนข้างหลากหลาย มีทั้งแบบปิ้งร้อนๆ กรอบๆ กลิ่นเนยดี เสิร์ฟคู่แยมและเนยสด เหมาะกับคนที่อยากกินเบาๆ หรือรีบออกไปทำงาน แนะนำให้ปิ้งแบบพอดีๆ แล้วทาเนยสด จะได้ความหอมและอิ่มกำลังดี ในไลน์อาหารร้อนจะมีตัวเลือกแนวตะวันตกที่คนส่วนใหญ่ชอบหยิบ เช่น แฮม ไส้กรอก ชีส และบางวันจะมีเมนูพาสต้าอย่างสปาเก็ตตี้ครีมเห็ดด้วย (ฉันเจออยู่บนไลน์) ถ้าอยากบาลานซ์ไม่ให้เลี่ยน แนะนำให้ตัดด้วยผักสดหรือผลไม้ จะช่วยให้กินได้เรื่อยๆ ไม่หนักเกินไป ฝั่งอาหารไทยก็มีให้พออุ่นท้อง เช่น ข้าว ซุป และกับข้าวเบาๆ เหมาะกับคนที่ติดรสข้าวเช้า หรืออยากได้อะไรที่คล่องคอ โดยรวมเป็นไลน์ที่ทำให้มื้อเช้าดู “ครบ” ทั้งคนไทยและต่างชาติ อีกมุมที่ฉันแวะบ่อยคือสลัดบาร์กับผลไม้ตามฤดูกาล ผักสดดูน่ากิน ผลไม้หวานฉ่ำ ช่วยเพิ่มความสดชื่นมาก โดยเฉพาะวันที่ต้องออกไปเจอแดดหรือมีประชุมเช้าๆ ปิดท้ายคือกาแฟร้อนๆ และน้ำผลไม้ เป็นจังหวะดีๆ ก่อนขึ้นห้องหรือออกจากโรงแรม ถ้าอยากให้มื้อเช้าคุ้มและอิ่มสบาย ฉันจะจัดสูตรประมาณนี้: เริ่มจากสลัด/ผลไม้เล็กน้อย → สั่งไข่ทำสด 1 อย่าง → เติมอาหารร้อนหรือขนมปังนิดหน่อย → จบด้วยกาแฟ ถ้าพักที่นี่ แนะนำให้ลงมาทานค่อนข้างเช้า จะได้เดินดูไลน์บุฟเฟ่ต์อาหารเช้าโรงแรมแบบสบายๆ ไม่ต้องรีบ และมีเวลาลองหลายมุมมากขึ้นค่ะ