เผื่อใครกำลังหารีวิว “Ganglu Roasted Goose Chengdu” ก่อนแวะไปกิน เราไปลองสาขาในเมืองเฉิงตูที่ตึก IFS (ชั้น LG) มาแล้ว บอกเลยว่าเป็นร้านที่เหมาะกับคนอยากกินข้าวหน้าห่านย่างแบบเร็วๆ แต่ได้ฟีลอาหารจีนท้องถิ่น และที่สำคัญคือ “ราคาโคตรดี” เมื่อเทียบกับทำเลกลางเมือง เมนูที่แนะนำให้เริ่มคือ ข้าวหน้าห่านย่าง (ข้าวหน้าห่านย่าง/ข้าวหน้าห่าน) เพราะเป็นตัวซิกเนเจอร์ เนื้อห่านหั่นชิ้นพอดีคำ หนังมีความหอมย่าง กินกับข้าวร้อนๆ แล้วเข้ากันมาก รสชาติจะออกเค็มหอมและเข้มข้น ถ้าใครชอบรสจัด แนะนำขอพริกหรือซอสเพิ่ม (บางวันร้านจะมีเครื่องปรุงให้หยิบเอง) จะยิ่งกินเพลิน ทิปเล็กๆ เวลาไปสั่ง: ถ้าไปกันหลายคน ลองสั่งแบบ “ข้าวหน้าห่านย่าง + เครื่องเคียง” เพิ่ม จะคุ้มกว่าได้ตัดเลี่ยน เช่น ผักดอง/ผักลวก หรือซุป (แล้วแต่สาขามีอะไร) เพราะห่านย่างจะมีความมันนิดๆ การมีอะไรซดร้อนๆ ช่วยบาลานซ์มาก เรื่องโลเคชัน: ร้านอยู่ชั้น LG ตึก IFS หาไม่ยาก เหมาะมากสำหรับคนเที่ยวโซนใจกลางเฉิงตู เพราะเดินช้อปหรือแวะแลนด์มาร์กแถวนั้นแล้วลงมากินได้เลย ถ้าไปช่วงมื้อเที่ยง-เย็น อาจต้องเผื่อเวลาต่อคิวเล็กน้อย โดยเฉพาะวันหยุด โดยรวมสำหรับเรา Ganglu Roasted Goose คือร้านที่เหมาะกับนักท่องเที่ยวที่อยากได้มื้ออิ่มไว ราคาไม่แรง และได้ลอง “ข้าวหน้าห่านย่างเมืองเฉิงตู” แบบที่คนท้องถิ่นกินจริง ใครมีแพลนเที่ยวเฉิงตูและอยากปักหมุดร้านอาหารจีนง่ายๆ ในเมือง แนะนำให้เซฟไว้เลย