ถ้าใครเสิร์ช “ตลาดสรรพากรเมืองเอก” แล้วกำลังมองหาของกินเล่นแบบเร็ว ๆ ระหว่างเดินตลาด เราอยากป้ายยา “ขนมโตเกียว” แถวตลาดสรรพากรเมืองเอก (โซนเมืองเอก รังสิต) เพราะเป็นของว่างที่หาซื้อง่าย ราคาไม่แรง และอิ่มกำลังดี รอบที่เราไป เดินเข้าไปในตลาดแล้วจะเจอร้านขนมโตเกียวที่คนยืนรอพอสมควร (กลิ่นแป้งหอมมาก) จุดที่ชอบคือทำสด ๆ บนเตา รอไม่นานก็ได้กินแบบร้อน ๆ แป้งจะนุ่ม ไม่แห้งจนเกินไป พอกัดแล้วได้ทั้งความหอมของแป้งกับไส้ที่ให้ค่อนข้างแน่น กินแล้วเข้าใจคำว่า “อร่อยจริง” เลย ทริคเล็ก ๆ สำหรับคนจะไปตลาดสรรพากรเมืองเอกแล้วอยากได้ขนมโตเกียวอร่อย ๆ 1) ไปช่วงคนไม่แน่นจะรอไม่นาน: ถ้าไปช่วงเย็น ๆ คนมักจะเยอะ แนะนำไปก่อนมื้อเย็นนิดนึงหรือเลี่ยงช่วงเลิกงาน จะได้ไม่ต้องต่อคิวนาน 2) สั่งแล้วเช็กความกรอบ/นุ่มได้: บางร้านทำได้ทั้งแบบนุ่มหรือให้กรอบขึ้นนิดหน่อย ลองบอกแม่ค้าว่าอยากได้แป้งนุ่ม ๆ หรืออยากให้เกรียมนิด ๆ ตามสไตล์ที่ชอบ 3) กินตอนร้อนคือที่สุด: ขนมโตเกียวพอทิ้งไว้นานแป้งจะเริ่มนิ่มลง ความฟินจะลดนิดหน่อย ถ้าซื้อเดินกินในตลาดเลยจะอร่อยสุด 4) จับคู่กับเครื่องดื่ม: เดินตลาดแล้วอาจคอแห้ง แนะนำซื้อชา/น้ำอัดลม/กาแฟเย็นในตลาดมากินคู่กัน ตัดเลี่ยนและช่วยให้กินเพลินขึ้น โดยรวม ถ้ามาเดิน “ตลาดสรรพากรเมืองเอก” แล้วอยากหาอะไรเบา ๆ รองท้อง ขนมโตเกียวเป็นตัวเลือกที่ปลอดภัยมาก ทั้งอิ่มไว ถือเดินกินสะดวก และเหมาะกับสายของกินรังสิตที่ชอบลองร้านใหม่ ๆ ค่ะ/ครับ