Fine Dining ญี่ปุ่น-อิตาเลียน
Japanese Italian Fine Dining 🇮🇹🇯🇵 ที่ควรมาลองสักครั้ง THE S BANGKOK โดยเชฟ owner ชาวญี่ปุ่น ที่รังสรรวัตถุดิบญี่ปุ่นเสิร์ฟคอร์สอาหารอิตาเลียนได้แบบอร่อยลงตัว เราลองเป็น Dinner 10 Courses ที่มีทั้ง Risotto ทรัฟเฟิล, เนื้อวากิว A5, แลชูโทโร่ จากแหล่งทูน่าที่ดีที่สุดในญี่ปุ่น
- Uni Brioche บริออชฉ่ำเนย ทอปอูนิเน้นๆ ✨
- Proscuitto พีชญี่ปุ่นหวานละมุน กินกับ Ham Walnut Burrata Cheese หวานอร่อย✨
- Cold Dish Aoriika ปลาหมึกเบิร์นนิดๆ กับแอปเปิ้ลเขียว และถั่ว ซอสยูสุ จานนี้สดชื่นเฟรชๆ
- Torotaku chutoro อาโอโมริ จากแหล่งทูน่าที่ดีที่สุดในญี่ปุ่น✨
- Somen แบบเย็น เส้นโซเมนจากคูมาโมโต้ มะนาวญี่ปุ่น สดชื่น
- Pasta สาหร่าย ปลาจิ๋ว Shirasu โรยไข่ปลา Karasumi
- Risotto จากข้าวญี่ปุ่น Foie Gras ทอป Black Truffle แบบล้นๆ ✨✨
- Fish Dish ปลาจาระเม็ด yuzu white miso เป็นซอส kyoto style ✨
- Main จะมีให้เลือก Pork Tokyo X หมูย่างอร่อยมากกก เค็มๆมันนุ่มๆ✨/ หรือ A5 Kagoshima Wagyu Filet Steak from Kagoshima โคตรนุ่มมม เสิร์ฟกับมัสตาร์ดและ garlic sauce ✨✨
- Mango coconut milk and sago (not in the menu) เสิร์ฟก่อนของหวาน
- Dessert Melon Parfait ราดวิสกี้/ หรือ Snow Dome Tiramisu อร่อยเข้มข้น
📍 ร้านอยู่ในโรงแรม The Salil Riverside Hotel เจริญกรุง 72/1
💸 10 Course 5,000++
⏰ Lunch 11:00 – 17:00, Dinner 17:00 – 22:00 (ปิดวันพุธ)
#ติดเทรนด์ #finedining #อ าหารญี่ปุ่น #อร่อยไปแดก #อร่อยบอกต่อ
สำหรับใครที่กำลังมองหาประสบการณ์ Fine Dining ที่แตกต่างและน่าจดจำในกรุงเทพฯ ผมขอแนะนำ THE S BANGKOK ซึ่งตั้งอยู่ในโรงแรม The Salil Riverside Hotel บรรยากาศร้านเปิดโปร่ง สะอาด ทำให้มื้ออาหารรู้สึกผ่อนคลายมากขึ้น เมนูของทางร้านเน้นการรังสรรค์อาหารสไตล์ญี่ปุ่น-อิตาเลียน เมนูเด่นอย่าง Uni Brioche ที่บริออชเนื้อนุ่มเต็มคำ ราดด้วยอูนิสดใหม่เข้มข้น หรือจาน Prosciutto ที่ใช้พีชญี่ปุ่นหวานฉ่ำมาคู่กับแฮมและชีสบูร์ราต้า ทั้งยังมีการนำปลาทูน่าคุณภาพสูงจากอาโอโมริ มาทำเป็นซาชิมิชั้นเลิศ รสชาติลงตัวสุดๆ อีกจานที่แนะนำคือ Risotto ทรัฟเฟิลที่ใช้ข้าวญี่ปุ่นแท้ๆ ปรุงกับฟัวกราส์และซอสทรัฟเฟิลดำเข้มข้น รสชาติเข้าเนื้อและกลิ่นหอมยั่วยวน ส่วนคนรักเนื้อห้ามพลาด A5 Kagoshima Wagyu Filet Steak ที่นุ่มละลายในปาก เสิร์ฟพร้อมมัสตาร์ดและซอสกระเทียม ที่แสดงถึงความพิถีพิถันของเชฟชาวญี่ปุ่น สำหรับบรรยากาศภายในครัวยังเปิดโล่งให้เห็นขั้นตอนการเตรียมอาหารอย่างใกล้ชิด ทำให้เห็นถึงการตั้งใจและทักษะเชฟที่ละเอียดอ่อน นอกจากนี้ของหวานอย่างเมลอนพาร์เฟต์และ Snow Dome Tiramisu ยังเพิ่มความสมบูรณ์แบบให้กับมื้อค่ำนี้อย่างแท้จริง มื้ออาหาร 10 คอร์สที่ราคา 5,000++ บาท อาจดูสูงแต่เมื่อแลกกับวัตถุดิบระดับพรีเมียมและฝีมือการปรุงที่ประณีต ถือว่าคุ้มค่ามาก ผมแนะนำให้จองล่วงหน้าโดยเฉพาะช่วงเย็นซึ่งร้านเปิดให้บริการ 17:00 - 22:00 (หยุดวันพุธ) เพื่อไม่พลาดโอกาสลิ้มลองอาหารหลากหลายรสชาติที่ผ่านการคิดมาอย่างดี
