ทำเหล้าส้มไหว้ตรุษจีนเอง🇹🇭
ฤดูกาลส้มจีนไร้เมล็ด อดไม่ได้ที่จะมาทำ
💋วิธีทา:ใช้ส้มหรือผลไม้อะไรก็ได้แกะเปลือกลอกเส้นใยให้หมด ถ้าผลไม้อื่นล้างน้ำแล้วผึ่งให้แห้งใช้ขวดน่ารักๆหรือโหล ต้องอบความร้อนผึ่งให้แห้งก่อนดอง เน้นสอาจ น้ำตาลกรวด2-3ก้อนหรือใส่น้ำผึ้งแทน เติมโซจูใหแอล13-15%ปิดฝาวางอุณหภูมิห้อง 3-7วันทานง่ายเพื่อสุขภาพ#เหล้าส้ม#เหล้าบ้วย#ขวดเหล้า #ไอเดียตรุษจีน #ติดเทรนด์
ช่วงตรุษจีนที่ผ่านมา ผมลองทำเหล้าส้มตามสูตรง่ายๆ ด้วยการใช้ส้มจีนไร้เมล็ดที่หาซื้อได้ในช่วงฤดูกาลนี้ ประทับใจกับรสชาติที่ได้ เพราะส้มมีความหอมหวานธรรมชาติ เมื่อผสมกับโซจูและน้ำตาลกรวด ก็ทำให้เหล้าส้มมีความกลมกล่อม อีกทั้งการเลือกใช้โซจูที่มีแอลกอฮอล์ 13-15% ช่วยให้เหล้าดองมีความพอดี ไม่แรงเกินไปและช่วยถนอมผลไม้ได้ดี ข้อดีอีกอย่างของเหล้าส้มที่ทำเองคือเราสามารถเลือกวิธีดองได้ตามใจชอบ เช่น ใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาลกรวด เพื่อเพิ่มความหวานจากธรรมชาติและประโยชน์ด้านสุขภาพ นอกจากนี้การใช้ขวดน่ารักๆ หรือโหลแก้วที่อบความร้อนและผึ่งให้แห้งก่อนใส่ผลไม้ก็ช่วยลดความชื้นและยืดอายุเหล้าส้มได้ดี สูตรนี้นอกจากเหมาะสำหรับไหว้ตรุษจีนเพื่อความเป็นสิริมงคลแล้ว ยังเหมาะกับคนรักสุขภาพที่อยากได้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ดูแลตัวเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน ผมทดลองดื่มหลังจากดอง 5 วัน พบว่าแอลกอฮอล์ไม่แรงเกินไป และมีกลิ่นส้มสดชื่นสกัดมาเต็มที่ สามารถเก็บไว้ในอุณหภูมิห้องได้ 3-7 วัน ตามความเข้มข้นที่ชอบ ที่สำคัญ การทำเหล้าส้มเองยังเป็นกิจกรรมที่สนุกและสร้างความภูมิใจเวลาได้แบ่งปันให้ครอบครัวหรืองานเลี้ยงในช่วงเทศกาล ใครที่ยังลังเลอยากลองทำ ลองมองหารับส้มจีนไร้เมล็ดพร้อมขวดสวยๆ แล้วเริ่มดองเองได้เลย รับรองว่าเป็นไอเดียตรุษจีนที่น่ารักและได้ประโยชน์แน่นอน!
🥰🥰🥰