ซัมเมอร์นี้ต้องลอง! ข้าวแชคำหอม 10 เครื่องแน่น
#ปักหมุดชิลล์กับมาดามปูจ๋า คลายร้อนแบบละเมียดละไมกับ “ข้าวแช่คำหอม” สำรับไทยโบราณที่สวยตะโกน! แถมอร่อยจนต้องยกนิ้ว 🌸✨
หน้าร้อนแบบนี้จะมีอะไรฟินไปกว่าการได้ทานของอร่อยที่ช่วยดับร้อนได้ถึงใจ? วันนี้มาดามพามาเช็กอินที่ ร้านอาหารคำหอม (Khum Hom) โรงแรมเมอเวนพิค บีดีเอ็มเอส เวลเนส รีสอร์ท กรุงเทพฯ บอกเลยว่าข้าวแช่ที่นี่ไม่ธรรมดา เพราะเป็นสูตรเด็ดโดย เชฟเอียน กิตติชัย ที่ใส่ใจทุกรายละเอียดตั้งแต่คัดวัตถุดิบยันงานศิลปะบนจาน!
🌿 ข้าวแช่…ไม่ใช่แค่เมนูคลายร้อน
เสน่ห์อยู่ที่ “เย็น หอม ละเมียด” มาดามแอบเก็บเคล็ดลับการกินแบบต้นตำรับมาฝากด้วย:
✅ ห้ามผสม: ตักข้าวและเครื่องเคียงแยกกันนะคะ ไม่ควรเอาเครื่องลงไปใส่ในชามข้าว เพื่อให้น้ำข้าวยังใสและหอมกลิ่นดอกไม้ตลอดเวลา
✅ สลับรสชาติ: ทานเครื่องเคียงรสเข้มข้น (หวาน เค็ม มัน) สลับกับข้าวแช่เย็นๆ จะได้ความสดชื่นที่พอดีเป๊ะ!
👩🍳 Workshop สุดพิเศษ: ลงมือทำเองจริง!
มื้อนี้มาดามได้ลอง “ลงมือทำ” กับทีมเชฟอิฐและเชฟเบ๊นซ์ สนุกมาก! ตั้งแต่วัดใจกับการยัดไส้หัวหอม ไปจนถึงปั้นหมูพริกแห้ง ทำให้รู้เลยว่าข้าวแช่หนึ่งคำคือความประณีตขั้นสุดจริงๆ
👑 ไฮไลต์เครื่องเคียง 10 อย่างแบบจัดเต็ม!
สำรับนี้คือที่สุด! 🍽️:
ลูกกะปิทอด: หอมกรุ่น เค็มมันลงตัว
พริกหยวกสอดไส้: ห่อด้วยไข่ฟูสวยงามมาก
ปลายี่สนผัดหวาน: เมนูโปรด! หวานหอมกำลังดี
ไชโป๊วผัดหวาน: รสชาติกลมกล่อมสุดๆ
หมูเปีย: หมูสับปรุงรสสูตรโบราณ นุ่มละมุนลิ้น
ไข่แดงเค็มทอด: นัวๆ มันๆ เพิ่มมิติให้สำรับ
พริกแห้งยัดไส้ทอด: หอมกลิ่นพริกแต่ไม่เผ็ด
หอมแดงยัดไส้: กรอบนอกนุ่มใน
หมูฝอย: กรอบฟู ทานเพลิน
ผักแนมแกะสลัก: สวยจนไม่กล้าทาน ช่วยตัดเลี่ยนได้เยี่ยม
✨ The Secret: น้ำลอยดอกไม้ที่นี่หอมลึกซึ้งมาก เพราะใช้ดอกมะลิ ชมนาด และกุหลาบจุฬาลงกรณ์ อบร่ำควันเทียนจนชื่นใจ กินแล้วเหมือนรีเซ็ตทั้งร่างกายเลยค่ะ!
🍊 ปิดท้ายด้วย “ส้มฉุนลอยแก้ว” หวานหอม เย็นชื่นใจ Perfect 10/10!
💰 ราคา & รายละเอียด
✅ ทานที่ร้าน: 990++ บาท/ท่าน (สมาชิก ALL Accor+ ลด 10%)
✅ ชุดกลับบ้าน: 1,790++ บาท (2 ท่าน) พร้อมตะกร้าสานพรีเมียม 🎁
📅 ระยะเวลา: 15 มีนาคม – 30 เมษายน 2569 (มื้อกลางวันเท่านั้น)
📞 โทร: 02 666 3311
🌐 จองที่: www.khumhomrestaurant.com
#Lemon8พากิน #รีวิวอาหาร #ข้าวแช่ #ข้าวแช่ชาววัง #คำหอม #KhumHom #ChefIan #สงกรานต์2026 #คลายร้อน #ร้านอาหารในโรงแรม #อร่อยบอกต่อ #มื้ออร่อยกับมาดามปูจ๋า #BangkokFoodie #ThaiDessert
การได้ลิ้มลองข้าวแช่ในช่วงหน้าร้อน ถือเป็นประสบการณ์ที่ชวนให้นึกถึงความเย็นสบายและกลิ่นหอมของดอกไม้และเครื่องเทศที่ซึมลึกในรสชาติ ผมเองเคยมีโอกาสลองทำข้าวแช่ที่บ้านตามสูตรโบราณ ซึ่งแม้จะใช้เวลาและความตั้งใจ แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็คุ้มค่าอย่างมาก ข้าวแช่ไม่ได้เป็นเพียงเมนูคลายร้อนที่ทำให้รู้สึกสดชื่นเท่านั้น แต่ยังสะท้อนถึงศิลปะและความละเอียดอ่อนในวิถีชีวิตไทยด้วย อีกสิ่งที่ผมประทับใจคือการใช้เครื่องเคียงหลากหลาย ทั้งลูกกะปิทอด พริกหยวกสอดไส้ และไข่แดงเค็มทอด แต่ละอย่างมีรสชาติกลมกล่อมที่หลอมรวมกันได้อย่างพอดี การรับประทานแบบแยกข้าวกับเครื่องเคียงตามเคล็ดลับแบบดั้งเดิมช่วยรักษาความหอมเย็นของน้ำข้าวได้อย่างดี นอกจากนี้ น้ำลอยดอกไม้ที่หอมกรุ่นด้วยดอกมะลิ ชมนาด และกุหลาบจุฬาลงกรณ์ ยังเป็นตัวช่วยเติมเต็มเมนูให้สมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น ถ้าคุณมีโอกาสได้ไปเยือนร้าน Khum Hom อย่าลืมลองเข้าร่วมเวิร์กชอปทำข้าวแช่ด้วยตัวเอง เพราะจะได้เห็นความประณีตของแต่ละขั้นตอน ตั้งแต่การยัดไส้หัวหอมจนถึงการปั้นหมูพริกแห้ง ที่แสดงให้เห็นถึงความใส่ใจและความรักในอาหารแต่ละคำจริงๆ แน่นอนว่าเมนูนี้เหมาะกับการสังสรรค์ช่วงหน้าร้อนที่ไม่เพียงแต่ดับร้อน แต่ยังให้ความรู้สึกสดชื่น เหมือนได้รีเฟรชทั้งกายและใจ