ทริปนี้ตั้งใจไปเดิน “ตลาดญี่ปุ่น กำแพงเพชร” ช่วงเย็นๆ เพราะได้ยินว่ามีร้านเกาหลีเปิดใหม่ชื่อเดบัค (DAEBAK) เลยขอมาแชร์แบบละเอียด เผื่อใครกำลังหาของกินกำแพงเพชรที่เป็นฟีลเกาหลีแท้ๆ 1) บรรยากาศและพิกัดในตลาด ร้านอยู่โซนของกินในตลาดญี่ปุ่น เดินเข้าไปจะเห็นป้ายเดบัคค่อนข้างเด่น คนแวะมาถ่ายรูปกันเยอะ แนะนำไปก่อนมื้อเย็นนิดนึงเพราะช่วงพีคอาจต้องรอคิว โดยเฉพาะวันศุกร์-อาทิตย์ 2) เมนูที่ควรลองถ้ามาครั้งแรก - บูเดชิเกหม้อไฟเกาหลี (289.-) จุดที่ชอบคือซอสเกาหลีคลุกกับเส้นมาม่าตอนเดือดๆ หอมมาก แล้วเครื่องแน่นจริง ทั้งต๊อกบกกี หมู เต้าหู้ (บางโต๊ะเติมพริกเพิ่มแบบคนไทยคือแซ่บขึ้นอีก) เหมาะกับมากับเพื่อน 2-3 คน แชร์กันคุ้ม - ของกินเล่น: ไก่ป๊อปเดบัค (เริ่ม 49.-) ทอดมากรอบ เขย่าโรยงา+สาหร่าย เคี้ยวเพลินสุดๆ ถ้าชอบแนวชีส เฟรนช์ฟรายชีสคือซอสถึง ชีสถึง 3) ทริคสั่งให้ฟินขึ้น (จากที่ลองเอง) - ถ้าชอบเผ็ด ให้บอกระดับความเผ็ด/ขอพริกเพิ่มตั้งแต่แรก จะได้ไม่ต้องเติมทีหลัง - บูเดชิเกรอให้เดือดจัดก่อนค่อยคลุกเส้น รสซอสจะเกาะเส้นดีมาก - ไปเป็นแก๊ง แนะนำสั่งหม้อไฟ 1 + ของกินเล่น 1-2 อย่าง กำลังอิ่มแบบไม่เลี่ยน 4) ของเสริม/ท็อปปิ้งที่เห็นคนสั่งบ่อย ในโซนเดียวกันมีของกินแนวเกาหลีให้เลือกเพิ่ม เช่น กิมจิ (เห็นป้ายประมาณ 20.-) ใครอยากตัดเลี่ยนหรือเพิ่มความเปรี้ยวเผ็ดใส่หม้อไฟก็เข้ากันดี บางคนยังสั่งแนวรามยอนรสเผ็ดซี้ด (เห็นป้าย 99.-) เป็นอีกตัวเลือกสำหรับสายเส้น 5) เหมาะกับใคร และควรไปเวลาไหน เหมาะกับคนที่อยากลองร้านใหม่ๆ ในกำแพงเพชร หรืออยากได้มื้อเย็นฟีลเกาหลีแบบจัดเต็ม แนะนำไปช่วง 17:00-18:00 จะไม่แน่นมาก เดินตลาดต่อได้สบายๆ โดยรวมเดบัคเป็นร้านที่ทำให้ตลาดญี่ปุ่น กำแพงเพชรคึกคักขึ้นมาก ใครกำลังหา “ของกินกำแพงเพชร” ที่แปลกใหม่ ลองเริ่มจากบูเดชิเก แล้วตามด้วยไก่ป๊อป รับรองอิ่มอร่อยครบค่ะ