รวมพิกัดร้านอาหารอร่อยเซี่ยงไฮ้🥨🥟

ถ้าใครกำลังหา “ร้านอาหารเซี่ยงไฮ้แนะนำ” แบบไปตามได้ง่ายๆ เราแนะนำให้เตรียม 3 อย่างก่อนออกจากที่พัก: เปิด Amap (高德地图) ไว้เสมอ, เซฟชื่อร้านเป็นอังกฤษ/จีน (บางร้านพิมพ์อังกฤษอย่างเดียวไม่ขึ้น), และดูเวลาพีคของแต่ละร้าน เพราะเซี่ยงไฮ้คิวโหดโดยเฉพาะช่วงเย็น เริ่มจาก Lai Lai Xiao Long Bao — ร้านนี้เหมาะกับคนอยากลองอาหารเซี่ยงไฮ้แบบคลาสสิก “เสี่ยวหลงเปา” มาแบบน้ำซุปฉ่ำๆ เราชอบสั่งคู่กับเมนูเบาๆ อย่างเกี๊ยว/บะหมี่ แล้วแบ่งกันชิมหลายอย่างจะคุ้มกว่า เคล็ดลับคือให้ไปช่วงก่อนเที่ยงนิดนึง คิวจะสั้นกว่า และอย่าลืมขิงกับน้ำจิ้ม (บางร้านมีให้ปรุงเอง) ต่อด้วย Huxilao Longtang Noodle House — ฟีลเป็นร้านก๋วยเตี๋ยว/บะหมี่ในตรอก (longtang) กินง่าย อิ่มเร็ว เหมาะกับวันที่เดินเที่ยวหนักๆ เราว่าร้านแนวนี้รสจะกลมกล่อม ไม่จัดจ้านเท่าสายเสฉวน ใครพาเพื่อนไปหลายคน สั่งคนละชามแล้วแชร์เครื่องเคียงจะสนุกมาก Long Time Ago Mutton Shashlik เป็นอีกสไตล์ที่อยากให้ลองถ้าเบื่ออาหารจีนแบบเดิมๆ เป็น “แกะย่างเสียบไม้” กลิ่นหอมเครื่องเทศ กินกับเครื่องดื่มเย็นๆ คือดีมาก (ในรูปเราจำได้ว่ามีเรื่อง ‘羊肉’ หรือเนื้อแกะด้วย) ถ้าไม่กินแกะ แนะนำให้เช็กเมนูอื่นในร้านไว้เผื่อเลือก และเตรียมใจว่าเสื้ออาจติดกลิ่นย่างนิดหน่อย Rou Rou Da Mi (Minced/ Ground Beef & Rice) คือเมนูสายอิ่มคุ้ม เนื้อบดราดข้าวกินง่าย เหมาะกับวันที่อยากได้อะไรเร็วๆ แต่ยังอร่อย ใครชอบเผ็ดนิดๆ ลองถามพริก/ซอสเพิ่มได้ (แต่ระดับเผ็ดจีนบางร้านแรงมาก ค่อยๆ เติมจะปลอดภัยกว่า) ปิดท้ายสายหวาน เราชอบ BSF Pastry (Bao’s Pastry) และ Butterful & Creamorous มาก เป็นขนม/เบเกอรี่ที่ช่วยรีเซ็ตท้องหลังของคาวได้ดี แนะนำให้ซื้อแบบชิ้นเล็กหลายรส จะได้ลองหลายอย่าง และถ้าตั้งใจไปช่วงบ่าย-เย็น บางเมนูฮิตอาจหมดเร็ว ทริคเล็กๆ เวลาเสิร์ชร้านอาหารในเซี่ยงไฮ้: ถ้าเสิร์ชชื่ออังกฤษไม่เจอ ให้ลองก๊อปชื่อจีนจากรูป/รีวิวแล้ววางใน Amap หรือใช้ฟีเจอร์ค้นหาจากคำใกล้เคียง (เช่น “Xiao Long Bao” + ย่านที่อยู่) จะเจอง่ายขึ้นมาก