หลายคนถามกันบ่อยว่า “Millac Gold ราคาเท่าไหร่” และ “วิปปิ้งครีม Millac Gold แม็คโครมีไหม” เราเองก็เป็นสายทำขนมที่ชอบแวะแม็คโครตุนของเหมือนกันค่ะ รอบที่เจอโปรซื้อ 1 แถม 1 คือคุ้มมาก (ราคาอาจต่างกันตามสาขา/ช่วงโปร) แนะนำให้ดูป้ายหน้าชั้นหรือเช็กในใบเสร็จ เพราะบางทีจะมีโปรเฉพาะช่วงเวลา ถ้าคุณกำลังเลือก “วิปครีมสำเร็จรูป แม็คโคร” สิ่งที่เราใช้ตัดสินใจหลัก ๆ คือ 1) กลิ่นและรสหลังตี 2) ความอยู่ทรง 3) ความนัวเวลาทำเมนูที่ต้องการความมันละมุน โดย Millac Gold / มิลแลคโกลด์ หลังตีแล้วกลิ่นนมค่อนข้างหอม เนื้อสัมผัสนุ่ม ไม่หวาน (เหมาะกับคนที่อยากปรุงหวานเอง) และเอาไปทำได้ตั้งแต่ท็อปปิ้งเค้ก โรลเค้ก ชูครีม พุดดิ้ง ไปจนถึงเครื่องดื่มอย่างโกโก้/ชาไทยปั่น ทริคส่วนตัวที่ช่วยให้ตีวิปปิ้งครีม Millac Gold ให้อยู่ทรง: - แช่ครีมให้เย็นจัดก่อนตี (เราแช่ช่องเย็นธรรมดาอย่างน้อย 8 ชม.) - แช่โถตีและตะกร้อมือให้เย็นสัก 10–15 นาที จะช่วยมาก - เริ่มตีสปีดต่ำก่อนให้ขึ้นฟองละเอียด แล้วค่อยเร่งสปีดกลาง - หยุดทันทีเมื่อได้ “ยอดอ่อนถึงยอดกลาง” ถ้าจะบีบลายค่อยตีเพิ่มอีกนิด ระวังตีเกินจนแยกตัว ส่วน “วิปครีมแม็คโคร” บางสาขาจะมีหลายรุ่น/หลายแบรนด์ วางใกล้กัน แนะนำดูฉลากให้ชัดว่าเป็น Whipping Cream หรือ Topping เพราะพฤติกรรมตอนตีต่างกันค่ะ ถ้าตั้งใจเอาไปแต่งหน้าเค้กให้อยู่ได้นาน (โดยเฉพาะอากาศร้อน) เรามักจะตีให้ได้ยอดกลาง แล้วแช่เย็นพักก่อนนำไปปาด/บีบ จะเซ็ตตัวสวยกว่า อีกอย่างที่อยากบอกคือ บางช่วงจะมีรส/รุ่นพิเศษบนแพ็ก เช่นที่เห็นคำว่า Roselle บนสินค้าบางล็อต ให้ดูรายละเอียดหน้ากล่องว่าเป็นกลิ่น/ซีรีส์อะไร จะได้หยิบตรงกับเมนูที่ทำค่ะ โดยรวมถ้าเจอ Millac หรือ มิลแลคโกลด์ ที่แม็คโครช่วงมีโปร แนะนำให้ตุนไว้จริง ๆ เพราะใช้ได้หลายเมนูและคุ้มกับราคาโดยประมาณมาก