บุฟเฟต์หมูกระทะ Rooftop 99

ถ้าใครเสิร์ชหา “หมูกระทะ 99 บาท” แล้วอยากได้ร้านที่งบเบาๆ แต่บรรยากาศดี แบบนั่งชิลบนดาดฟ้า (rooftop) เราว่าร้าน Y.O.U โซนรัชดา 32 เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจมาก โดยเฉพาะช่วงโปรจันทร์-พุธที่ไม่จำกัดเวลา แต่ต้องเผื่อเวลาดีๆ เพราะร้านปิดรับออเดอร์ตอน 21.00 น. แนะนำให้ไปก่อนหน้านั้นสักนิด จะได้สั่งเติมได้เรื่อยๆ แบบไม่เร่ง สิ่งที่เราชอบคือ “ชุดบุฟเฟต์ 99 บาท” เขาจัดมาเป็นของกินหลักๆ ที่สายหมูกระทะนิยมอยู่แล้ว รายการจะประมาณ 5 อย่าง ได้แก่ หมูสไลด์, หมูหมักงา, ตับ, หมึกกรอบ และผักเป็นกะหล่ำปลีฝอย (บางวันอาจมีปรับตามของหน้าร้าน) พอเอามาย่างบนเตาร้อนๆ กลิ่นหอมมาก โดยเฉพาะหมูหมักงา ย่างแล้วหอมงา กินกับผักตัดเลี่ยนได้ดี น้ำจิ้มมี 2 แบบที่เข้าทางคนละสไตล์ คือ “น้ำจิ้มสุกี้” กับ “น้ำจิ้มหมูกระทะ” เราแนะนำให้ลองผสมเองนิดหน่อย เช่น น้ำจิ้มหมูกระทะ + กระเทียม/พริก (ถ้ามีให้เติม) จะช่วยให้รสจัดขึ้น กินกับหมูสไลด์เข้ากันมาก ส่วนหมึกกรอบเอามาย่างให้พอเด้งๆ แล้วจิ้มน้ำจิ้มสุกี้คือเพลิน อีกจุดที่อยากบอกไว้ก่อนไปคือเรื่อง “ค่าเปิดโต๊ะ/ค่าแก๊สกระป๋อง” จะมีค่าใช้จ่ายเพิ่มตามที่ร้านแจ้ง แต่จะเสียแค่กระป๋องแรก ดังนั้นถ้าไปกันหลายคน เราว่าคุ้มกว่า เพราะแชร์ค่าใช้จ่ายส่วนนี้ได้ แนะนำเช็กกับพนักงานตอนนั่งโต๊ะเลยว่าคิดยังไงบ้าง จะได้คุมงบได้ตรง ทริคเล็กๆ สำหรับคนอยากกินให้คุ้ม: ไปช่วงหัวค่ำ โต๊ะยังไม่แน่น ลมบน rooftop จะกำลังดี ย่างแบบไม่ร้อนอบอ้าว แล้วเริ่มจากหมูหมักงากับหมูสไลด์ก่อน เพราะสุกไว กินรองท้อง จากนั้นค่อยตามด้วยตับและหมึกกรอบ สลับกับกะหล่ำปลีฝอย จะทำให้กินได้เรื่อยๆ แบบไม่เลี่ยน สรุปสำหรับเรา ร้านนี้เหมาะกับคนที่อยากได้หมูกระทะ 99 บาทสบายกระเป๋า เน้นบรรยากาศ rooftop และไปถูกวันโปรจะยิ่งคุ้ม ใครกำลังมองหาร้านหมูกระทะราคาน่ารักในกรุงเทพ ลองปักหมุดรัชดา 32 ไว้ได้เลย