เรามีร้านแล้วนะ

ถ้าใครกำลังเสิร์ชหา “น้ำเงี้ยวอ้ายแคบหมู เชียงราย” แล้วลังเลว่าจะไปดีไหม ขอแชร์ประสบการณ์/มุมที่หลายคนอยากรู้ไว้เป็นไอเดียก่อนแวะมานะคะ อย่างแรกที่อยากบอกคือที่นี่เป็นฟีลร้านไม้สไตล์อบอุ่นแบบบ้านๆ แต่ดูตั้งใจ รายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ ทำให้รู้สึกสบาย ไม่กดดัน เหมาะทั้งมานั่งกินจริงจังหรือแวะมากินเร็วๆ แล้วไปต่อก็ได้ ตัวร้านอาหารจะอยู่ติดกับโซนคาเฟ่ (มีเคาน์เตอร์ “My kitchen” และที่นั่งสตูลไม้ๆ) คือมากับเพื่อน/ครอบครัวแล้วแยกโหมดได้เลย—คนอยากกินคาวก็จัดน้ำเงี้ยว คนอยากกินหวานก็ต่อเค้กได้ เมนูที่คนมักมองหาแน่นอนคือ “น้ำเงี้ยว” จุดที่เราชอบคือรสชาติออกแนวเหนือแท้ กลิ่นเครื่องชัด ซุปมีความเข้มข้นแบบไม่บาง กินกับเส้นแล้วเข้ากันดี ยิ่งถ้าเพิ่มเครื่องเคียงตามที่ชอบจะยิ่งสนุก (ใครชอบรสจัด แนะนำลองปรุงนิดหน่อยให้เข้าปากตัวเอง) หลายคนที่ไม่ค่อยได้กินอาหารเหนือบ่อยๆ จะชอบถามว่า “น้ำเงี้ยวคืออะไร” มันคือเมนูเส้นกับน้ำซุปสไตล์คนเหนือที่รสลึกและหอมเครื่อง ไม่ได้เป็นแค่ก๋วยเตี๋ยวธรรมดา พอกินแล้วจะเข้าใจเลยว่าทำไมหลายคนยกให้เป็นเมนูประจำเมือง อีกอย่างที่ทำให้ชื่อ “อ้ายแคบหมู” ติดหูคือแคบหมูของที่ร้านนี่แหละค่ะ มีหลายแบบให้เลือก กรอบมัน เคี้ยวเพลิน เอามากินคู่กับน้ำเงี้ยวคือเข้ากันมาก (ใครชอบสายกรุบๆ ต้องลอง) แนะนำว่าถ้าไปหลายคน สั่งแคบหมูมาวางกลางโต๊ะคือหมดไวมากจริงๆ ส่วนสายคาเฟ่ก็ไม่ต้องห่วง จากที่เห็นตู้เบเกอรี่คือมีขนมปัง/เค้กหลากหลายแบบ และเขาพยายามทำให้ “เต็มตู้ทุกวัน” ใครมาช่วงเย็นๆ บรรยากาศหน้าร้านก็จะได้ฟีลอบอุ่นๆ อีกแบบ เหมาะถ่ายรูปด้วย สรุปถ้าเสิร์ชคำว่า “น้ําเงี้ยวอ้ายแคบหมู” แล้วอยากได้ร้านอาหารเหนือเชียงรายที่รสชาติจริงจัง บรรยากาศเป็นกันเอง และมีคาเฟ่ให้ต่อของหวานในที่เดียว ที่นี่เป็นตัวเลือกที่ควรเซฟไว้ค่ะ