เผื่อใครกำลังเสิร์ชหา “sourdough สยาม / sourdough paragon / Panna Sourdough Bangkok” แล้วอยากรู้ว่าควรไปยังไงและซื้ออะไรดี เราแวะไปที่สยามพารากอน ชั้น G โซน Gourmet Market มาแล้ว บอกเลยว่าดีตรงที่ไม่ต้องไปถึงย่านสีลมก็ได้กินซาวโดวจ์ร้านโปรดแล้ว พิกัดคือ Gourmet Market ชั้น G เดินเข้ามาในโซนอาหารจะเห็นบูธ Panna Sourdough ชัดเลย (ป้ายเขียน Panna Sourdough) ช่วงคนเยอะอาจต้องต่อคิวนิดหน่อย แนะนำให้ไปช่วงบ่ายแก่ ๆ วันธรรมดาจะเดินสบายกว่า ถ้าเป็นมือใหม่หัดกินซาวโดวจ์ เราแนะนำให้เริ่มจาก “ซาวโดวจ์แบบก้อน (loaf)” ที่รสไม่เข้มมาก จะเอาไปทำแซนด์วิชก็ง่าย หรือถ้าใครชอบเนื้อหนึบ ๆ เปลือกกรอบ ๆ ให้เลือกก้อนที่อบสีเข้มหน่อย กลิ่นจะหอมและรสจะมีความเปรี้ยวนิด ๆ ตามสไตล์ sourdough ทริคเลือกซื้อให้คุ้ม: ลองถามพนักงานว่าก้อนนี้เหมาะกับกินคู่กับอะไร บางแบบเหมาะกับทาเนย/แยม บางแบบเหมาะกับทำแซนด์วิชหรือกินกับซุป และถ้าซื้อหลายชิ้น แนะนำให้แบ่งเก็บทันทีที่กลับบ้าน จะได้สดนาน วิธีกินให้อร่อยแบบที่เราทำบ่อย: - อุ่นก่อนกิน: เข้าเตาอบ/หม้อทอดลมร้อนสัก 3–5 นาที (หรือปิ้งบนกระทะแห้ง) จะช่วยให้เปลือกกรอบและหอมขึ้นมาก - จับคู่แบบง่าย ๆ: เนยเค็ม + น้ำผึ้ง, อะโวคาโด + เกลือพริกไทย, หรือไข่คนก็เข้ากัน - เก็บรักษา: ถ้ากินไม่หมดใน 1–2 วัน ให้หั่นเป็นแผ่นแล้วแช่ฟรีซ เวลาอยากกินค่อยเอามาอุ่น จะไม่เสียเนื้อสัมผัส ใครเล็งไปซื้อที่ Panna Sourdough Paragon แนะนำเช็กวันหมดโปร/รอบขายที่หน้าบูธด้วยนะ ของบางอย่างหมดไว โดยรวมเป็นจุดแวะที่สะดวกมากสำหรับคนอยู่ย่านสยาม และมีถึง 31 พ.ค. 2026 เลยค่ะ