A bowl of hammocks? 😘
It's a very often made menu. 🍜✨
.
.
สำหรับใครที่ชอบทานอาหารเวียดนาม ก๋วยจั๊บญวนถือเป็นหนึ่งในเมนูที่น่าลองทำเองที่บ้านมากๆ เพราะนอกจากจะได้รสชาติกลมกล่อมแบบต้นตำรับแล้วยังสามารถปรับแต่งเครื่องปรุงและวัตถุดิบให้ถูกใจเราได้ด้วย ก๋วยจั๊บญวนเป็นซุปเส้นข้าวที่ใช้เส้นก๋วยจั๊บญวนซึ่งมีลักษณะคล้ายเส้นหมี่ แต่มีความนุ่มและเหนียวนุ่มเป็นเอกลักษณ์ น้ำซุปมักมีการเคี่ยวนานด้วยเครื่องเทศหลากหลายเช่น อบเชย โป๊ยกั๊ก และกระเทียมทำให้มีกลิ่นหอมเย้ายวนใจ อีกทั้งยังนิยมใส่หมูยอ หมูสับ และหมูกรอบเพื่อเพิ่มมิติรสชาติให้อร่อยขึ้น การทำก๋วยจั๊บญวนที่บ้านนั้นสะดวกและสนุกมากเพราะวัตถุดิบหาไม่ยาก และการเตรียมน้ำซุปเองจะช่วยให้เราควบคุมรสชาติได้ดีกว่าซื้อสำเร็จรูป นอกจากนี้การปรับเครื่องเทศตามความชอบ เช่น เพิ่มความเผ็ดหรือเปลี่ยนปริมาณกระเทียม จะทำให้ก๋วยจั๊บญวนของคุณมีความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ในเรื่องของการกิน ก๋วยจั๊บญวนจะอร่อยยิ่งขึ้นเมื่อกินพร้อมกับผักสด เช่น ถั่วงอก ใบโหระพา และพริกขี้หนูสด ราดด้วยซีอิ๊วขาวหรือน้ำปลาเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรส เป็นเมนูอาหารที่เหมาะกับทุกคนในครอบครัวและยิ่งทำบ่อยก็ยิ่งชำนาญและสนุกกับการปรับแต่งสูตร โดยส่วนตัวแล้ว ฉันมักจะทำก๋วยจั๊บญวนในวันหยุดเพราะได้ใช้เวลาทำซุปอย่างตั้งใจ และได้สัมผัสถึงความหอมของเครื่องเทศที่ค่อยๆ ซึมซาบเข้าเส้นก๋วยจั๊บ ญวน การได้กินซุปเส้นร้อนๆ ในวันที่อากาศเย็นคือความสุขอย่างหนึ่งที่ไม่เหมือนใครจริงๆ
