ทำง่ายมากกก

สำหรับใครที่ชื่นชอบเมนูอาหารทานเล่นแบบง่ายๆ และอยากลองทำแพนเค้กกุ้งสูตรใหม่ๆ แนะนำให้ใช้แผ่นแป้งเวียดนาม (Vietnamese rice paper) เป็นตัวช่วย เพราะแป้งชนิดนี้บางและกรอบเมื่อทอด ทำให้แพนเค้กกุ้งมีเท็กซ์เจอร์ที่กรุบกรอบน่ากินมากๆ ส่วนผสมหลักที่สำคัญคือกุ้งสับสด ๆ ที่ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย น้ำมันงา และพริกไทยป่น เพื่อเพิ่มรสชาติที่กลมกล่อมและมีความหอมเป็นเอกลักษณ์ นอกจากนี้ การใส่งาขาวคั่วและต้นหอมซอยลงไปจะทำให้แพนเค้กมีกลิ่นหอมและรสสัมผัสที่อร่อยมากขึ้น วิธีทำก็ไม่ซับซ้อน เริ่มด้วยการตั้งกระทะใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันพืชลงไปพอประมาณ จากนั้นวางแผ่นแป้งเวียดนามลงในกระทะ ใส่กุ้งสับที่ปรุงเรียบร้อยแล้วบนแผ่นแป้ง รอจนแป้งกรอบและกุ้งสุกดี พลิกด้านอีกข้าง ทอดจนแพนเค้กมีสีทองสวย จากนั้นตักขึ้นพักบนกระดาษซับน้ำมัน เคล็ดลับที่อยากแนะนำคือ ไม่ควรใช้ไฟแรงเกินไป เพราะจะทำให้แป้งไหม้ในขณะที่กุ้งยังไม่สุกทั่วถึง นอกจากนี้ถ้าชอบรสชาติเผ็ดเพิ่มขึ้น สามารถเติมน้ำมันพริกหรือน้ำจิ้มซีฟู้ดคลุกเคล้าเสิร์ฟควบคู่กันได้รับรองว่าสูตรนี้จะกลายเป็นเมนูโปรดของหลายๆ คนได้อย่างง่ายดาย จากประสบการณ์ที่เคยลองทำและแชร์กับเพื่อนๆ พบว่าแพนเค้กกุ้งสูตรนี้เหมาะทั้งเป็นของว่างยามบ่ายหรืออาหารรองท้องในวันเร่งรีบ แถมยังเป็นเมนูที่เด็กๆ ชื่นชอบเพราะมีรสชาติหวานเค็มกำลังดีและกรอบนอกนุ่มใน ใครที่ชอบทำอาหารก็อย่ารอช้า ลองเซฟสูตรนี้ไว้แล้วเริ่มลงมือทำเลย รับรองว่าจะได้เมนูแพนเค้กกุ้งอร่อยๆ ไว้ทานเองที่บ้านอย่างง่ายๆ ค่ะ