Potato Cheese ball

ใครที่ชอบทานอาหารว่างกรอบนอกนุ่มใน วันนี้มาแชร์ประสบการณ์ทำ Potato Cheese Ball ที่บ้านแบบง่ายๆ ซึ่งใช้ส่วนผสมหลักคือมันฝรั่งต้มสุกและชีสมอสซาเรลล่า นอกจากจะได้รสหวานจากมันฝรั่งแล้ว ยังเพิ่มความหอมมันของชีสที่ช่วยให้รสชาติกลมกล่อมขึ้นมาก การเลือกใช้แป้งข้าวโพดช่วยในการผสมให้แป้งไม่จับกันแน่นเกินไป ทำให้ได้ texture ที่นุ่มและไม่แข็ง ส่วนผสมของเครื่องเทศ เช่น พริกไทยป่นและผงปาปริกา ช่วยเพิ่มรสชาติให้บอลชีสนี้มีความเข้มข้น และเหมาะสำหรับคนที่อยากเพิ่มความเผ็ดเล็กน้อย เคล็ดลับอีกอย่างที่อยากแนะนำคือการนำชีสที่รองด้านในบอลนี้ สามารถเลือกใช้ชีสตามชอบได้ เช่น ชีสชั้นเลิศหรือมอสซาเรลล่าที่ละลายดี ทำให้เวลากัดเข้าไปมีความละมุนและเยิ้มออกมาน่าทานมาก ขั้นตอนสุดท้ายคือการทอดในหม้อทอดไร้น้ำมัน อุณหภูมิประมาณ 180 องศาเซลเซียส ใช้เวลาประมาณ 20 นาที ก็ได้ Potato Cheese Ball ที่กรอบนอกนุ่มใน แถมลดปริมาณน้ำมันและไขมัน ทำให้กินได้แบบสบายใจ นอกจากนี้ยังง่ายและสะดวกในการทำความสะอาด แนะนำให้เสิร์ฟพร้อมซอสที่ชอบ เช่น ซอสมะเขือเทศ หรือซอสพริก เพื่อเพิ่มความหลากหลายของรสชาติ เป็นเมนูว่างทานเล่นที่สร้างความเพลิดเพลินได้ทั้งครอบครัว จะทำให้วันหยุดหรือเวลาพักผ่อนมีความสุขขึ้นมากเลยทีเดียว