สำหรับแฟนมัทฉะอย่างผม การได้เจอร้านที่เสิร์ฟมัทฉะสดแท้ตลอดทั้งเช้าเป็นเรื่องที่น่าตื่นเต้นมาก GOODTHINK CAFE & BAKERY ที่ลาดกระบังนี้มีเมนูมัทฉะที่ผสมผสานได้ลงตัวมาก ไม่ว่าจะเป็นมัทฉะลาเต้เย็นที่ใช้นมสดหวานละมุน หรือเมนูที่ผสมกับน้ำมะพร้าวและไซรัป ทำให้รสชาติมีความสดชื่นและหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย ซึ่งสามารถลิ้มลองได้ตลอดช่วงเช้าตรู่ ที่น่าสนใจคือกระบวนการตีผงมัทฉะด้วยแปรงหวีโดยเฉพาะ ทำให้มัทฉะมีฟองละเอียด นุ่มละมุนในทุกแก้ว นอกจากนี้ ร้านยังสร้างบรรยากาศที่เป็นกันเองและเหมาะกับการนั่งทำงานหรือสังสรรค์กับเพื่อนๆ ได้อย่างสบายใจ หากใครได้มาลาดกระบัง ผมแนะนำให้ลองแวะมาชิมเมนู Cold Whisk Matcha Latte ที่เป็นไฮไลต์ของทางร้าน เข้มข้นแต่ไม่ขมเกินไป หอมกลิ่นชาเขียวและน้ำมะพร้าว เติมความสดชื่นด้วยรสชาติที่ลงตัวและไม่หวานจัด ช่วยให้ตื่นตัวพร้อมเริ่มวันใหม่ได้อย่างเต็มที่ นอกจากมัทฉะแล้ว ร้าน GOODTHINK ยังมีเครื่องดื่มอื่นๆ และขนมอบโฮมเมดที่ควรลอง การบริการก็อบอุ่นเป็นกันเอง ทำให้ผมรู้สึกอยากกลับมาเยือนซ้ำอีกแน่นอน