ข้าวจี่วาฟเฟิลถือเป็นการผสมผสานที่แปลกใหม่แต่กลับลงตัวอย่างไม่น่าเชื่อ สำหรับคนที่ชื่นชอบข้าวเหนียวและขนมวาฟเฟิล การนำข้าวเหนียวมาทำเป็นวาฟเฟิลทำให้ได้รสสัมผัสที่น่าสนใจและกลมกล่อมกว่าเดิม โดยส่วนตัว ผมเคยลองทำข้าวจี่วาฟเฟิลเองที่บ้าน และพบว่าการเลือกใช้ข้าวเหนียวที่นึ่งสุกใหม่ๆ จะช่วยให้วาฟเฟิลออกมานุ่มและมีกลิ่นหอมที่โดดเด่นมากขึ้น ไม่ควรทอดจนเกินไปเพราะจะทำให้ข้าวเหนียวแห้งแข็ง นอกจากนั้น การเพิ่มเครื่องเคียง เช่น น้ำพริกเผาหรือเนยถั่ว จะเพิ่มรสชาติให้น่าตื่นเต้นและหลากหลาย เหมาะสำหรับทำขายหรือเป็นของว่างในครอบครัวอย่างยิ่ง ข้าวจี่วาฟเฟิลนี้ได้รับความนิยมจากคลิป TikTok ที่พาให้คนสนใจลองทำ ทำให้กลายเป็นของว่างที่ฮิตและแปลกใหม่ในวงการอาหารไทยปัจจุบัน ถือเป็นไอเดียดีๆ ที่คนรักอาหารหวานและคาวควรลองทำดูกันครับ