ช่วงหน้าร้อนแบบนี้ การได้ทานไอศกรีมผสมแตงโมแท้ ๆ ที่ทำเองที่บ้านเป็นอะไรที่ฟินมากๆ ครับ ผมลองทำไอศกรีมแตงโมโดยใช้เนื้อแตงโมสดปั่นรวมกับน้ำตาลเล็กน้อยและน้ำมะนาว เพื่อเพิ่มความเปรี้ยวสดชื่น แล้วยังใส่กะทิลงไปเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความมันนุ่มนวลในรสชาติ วิธีทำไม่ได้ยากเลยเพียงแค่ปั่นส่วนผสมให้ละเอียด จากนั้นเทใส่ภาชนะแล้วแช่แข็งไว้ประมาณ 4-6 ชั่วโมง รสชาติที่ได้จะหวานสดชื่นของแตงโมแท้ๆ ทำให้รู้สึกสดชื่นเหมาะกับอากาศร้อน นอกจากนี้ ไอศกรีมแตงโมยังเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคนที่ชอบของหวานแต่ไม่อยากทานของที่มีน้ำตาลเยอะ เพราะเราสามารถควบคุมปริมาณน้ำตาลได้เองตามชอบใจ ซึ่งก็ทำให้รสชาติไอศกรีมมีความหวานพอดี ไม่หวานเลี่ยนเกินไป อีกทั้งยังได้ประโยชน์จากสารอาหารและวิตามินในแตงโมด้วย เคล็ดลับอีกอย่างเวลาทำไอศกรีมแตงโม คือควรใช้แตงโมสุกและหวาน จะช่วยให้ไอศกรีมมีรสชาติกลมกล่อม และอย่าลืมพักส่วนผสมที่ปั่นไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาที่พอเหมาะเพื่อให้ไอศกรีมเกาะตัวดีและไม่แข็งเกินไป สำหรับใครที่ชอบความแปลกใหม่ลองใส่เมนูท็อปปิ้งอย่างเม็ดแมงลัก หรือผลไม้สดที่ชอบลงไปเพิ่มก็อร่อยไม่น้อยเลยทีเดียว สรุปแล้ว การทำไอศกรีมแตงโมนั้นไม่ซับซ้อน ใครก็ทำได้ที่บ้าน ข้อดีคือได้ไอศกรีมสดใหม่ รสชาติถูกปาก และยังได้รับความสดชื่นจากแตงโมแท้ๆ ใครที่ยังไม่เคยลองทำแนะนำให้ลองดูนะครับ รับรองติดใจแน่นอน!