📣เจอกันเร็วๆนี้โครตโบ้ววววววววววววทะเลดอง‼️

ถ้าพูดถึง “เมนูทะเลดอง” ที่กินแล้วรู้สึกคุ้มแบบเห็นชิ้นแล้วใจสั่น เมนูที่อยากแนะนำให้รอเลยคือข้าวด้งทะเลดองที่รวมทั้งแซลมอนดองชิ้นใหญ่กับกุ้งดองซีอิ๊วเกาหลีมาไว้ในโบวล์เดียว จุดเด่นคือเนื้อปลาชิ้นหนาๆ วางบนข้าวสวยร้อนๆ แล้วราดน้ำดองนิดเดียว กลิ่นซีอิ๊วจะหอมขึ้นมากและทำให้ข้าวมีรสแบบกลมกล่อม ไม่ต้องปรุงเยอะก็อร่อย สำหรับคนที่ยังไม่เคยกินทะเลดองมาก่อน แนะนำให้เริ่มจาก “แซลมอนดองซีอิ๊ว” ก่อน เพราะรสจะนัว หวานเค็มกำลังดี เนื้อแซลมอนจะนุ่มลื่น กินกับข้าวด้งแล้วเข้ากันสุดๆ ส่วน “กุ้งดอง” จะได้ความเด้งและความฉ่ำของน้ำดอง ใครชอบรสจัดค่อยเติมพริก กระเทียม หรือบีบมะนาวเพิ่มตามสไตล์ได้เลย (แต่ส่วนตัวชอบชิมแบบต้นฉบับก่อนหนึ่งคำ จะได้รู้ว่าร้านปรุงมาดีแค่ไหน) อีกอย่างที่หลายคนสงสัยคือขนาด/ไซซ์ของข้าวด้ง เวลาเจอเมนูที่มีให้เลือก 2 ไซซ์ แนะนำให้เลือกตามความหิวและจำนวนคนแชร์ ถ้ามาคนเดียวแต่หิวมากหรืออยากเน้นฟินกับแซลมอนชิ้นใหญ่ๆ เลือกไซซ์ใหญ่ไปเลยจะคุ้มกว่า แต่ถ้ามาลองครั้งแรกหรืออยากสั่งหลายอย่างกินคู่กัน ไซซ์ปกติกำลังดี ไม่แน่นจนเลี่ยน ทริคการกินให้ฟินแบบไม่เลี่ยน: ตักข้าวให้ได้พร้อมหน้า 1 ช้อน (ข้าว + แซลมอนดอง/กุ้งดอง + น้ำดองนิดเดียว) แล้วค่อยสลับกินกับของตัดเลี่ยน เช่น แตงกวา สาหร่าย หรือหัวไชเท้าดอง ถ้ามีวาซาบิหรือสาหร่ายกรอบเติมนิดหน่อยจะช่วยดึงความหอมของซีอิ๊วและทำให้คำต่อไปยิ่งน่ากิน สุดท้ายเรื่องความสดและความมั่นใจเวลาเลือกเมนูทะเลดอง: ควรดูสีและเนื้อสัมผัสเป็นหลัก แซลมอนควรสีสด ไม่หมอง เนื้อแน่นไม่เละ ส่วนกุ้งดองควรเด้งใส ไม่มีกลิ่นคาวแรง และน้ำดองควรใสหอมซีอิ๊ว ไม่ขุ่นผิดปกติ ใครเป็นสายแซลมอนดองชิ้นใหญ่หรือทีมกุ้งดองอยู่แล้ว บอกเลยว่าเมนูทะเลดองแบบโครตโบวล์กินกับข้าวด้งคือจบในถ้วยเดียว อิ่มและคุ้มมาก