จากประสบการณ์ตรงที่ได้ลองเจลาโต้ที่กูจาดอง จะรู้สึกได้ถึงความเนียนนุ่มที่แทบจะละลายในปาก ด้วยความพิเศษของสูตร Ultra Smooth ที่ร้านนี้ตั้งใจพัฒนาและปรับปรุงจนได้เท็กเจอร์ที่นุ่มละเอียดจนไม่น่าเชื่อ ส่วนหนึ่งมาจากการใช้วัตถุดิบเวจาเรียนที่เน้นคุณภาพ นอกจากนี้ยังต้องรักษาอุณหภูมิขณะเสิร์ฟอยู่ที่ประมาณ -8 องศาเซลเซียส เพื่อให้เจลาโต้ยังคงความสดและสัมผัสที่นุ่มเทียบเท่ากับไอศกรีมพรีเมียมในระดับสากล เจลาโต้อนุภาคละเอียด รสชาติละมุน ไม่หวานเกินไป เหมาะกับคนที่ชอบอะไรที่มีสัมผัสนุ่มนวลและไม่หนักปากจนเกินไป อีกทั้งยังสร้างความแตกต่างด้วยการผสานกลิ่นและรสชาติในแบบฉบับเฉพาะตัวของร้าน ที่ทำให้ทุกรสชาติเมื่อเข้าปากแล้วกระทบความรู้สึกอย่างนุ่มนวลและลงตัว ผู้ที่ชอบของหวานที่มีความฟินลึก ๆ จะประทับใจกับเจลาโต้ที่นี่มาก เพราะนอกจากความเนียนระดับ Ultra Smooth แล้ว ยังสัมผัสได้ถึงความใส่ใจในทุกขั้นตอน ไม่ว่าจะเป็นการเลือกวัตถุดิบ หรือการเก็บรักษาและเสิร์ฟที่เหมาะสม ทั้งหมดนี้จึงทำให้กูจาดองโดดเด่นและไม่เหมือนใครในตลาดเจลาโต้เมืองไทย