Matcha house Cafe Matcha Japanese Style 🍵✨

เผื่อใครกำลังเสิร์ชหา “Open House Cafe” แล้วลังเลว่าจะไปดีไหม เราสรุปทริค/ข้อมูลที่ช่วยตัดสินใจจากที่ไปมาจริงให้ค่ะ (สายมัทฉะ + สายถ่ายรูปน่าจะชอบ) 1) บรรยากาศร้าน & มุมถ่ายรูป Open House Cafe เป็นคาเฟ่โทนอบอุ่น เฟอร์นิเจอร์ไม้ๆ ให้ฟีลญี่ปุ่นแบบละมุนๆ ร้านมี 2 ชั้น เดินถ่ายรูปสนุกมาก โดยเฉพาะช่วงกลางวันแสงจะสวย (เราชอบไปช่วงเที่ยงเพราะแสงเข้ากำลังดี) ด้านในมีทั้งเคาน์เตอร์บาร์ ชั้นวางของ และมุมนั่งหลายแบบ ใครอยากได้รูปแนวญี่ปุ่นเรียบๆ คุมโทน แนะนำเลือกมุมใกล้บันไดหรือผนังอิฐ/ไม้ จะได้ภาพดูมีเท็กซ์เจอร์ขึ้นค่ะ 2) เมนูมัทฉะเลือกเกรดได้ (Premium / Ceremonial) จุดที่เราว่าดีคือเขามีมัทฉะหลายตัวให้เลือก และแบ่งเกรดชัดเจน ถ้าเพิ่งเริ่มดื่มมัทฉะ แนะนำเริ่มจากแนวที่นุ่ม ไม่ขมมากก่อน แต่ถ้าใครชอบสายเข้มๆ กลิ่นชัดๆ จะลองตัวที่โปรไฟล์ออก seaweed/คั่วๆ ก็ได้ อย่างที่เรากิน “Kyoto” จะมีความขมปลายๆ นิดหน่อย แต่หอมและไม่เลี่ยน 3) สั่งหวานน้อยยังไงให้ได้รสมัทฉะชัด ทริคส่วนตัวคือ “ลดไซรัป” ค่ะ ของร้านจะมีระดับความหวานให้เลือก เราเคยสั่งแบบหวานน้อยสุด (ประมาณ 4 ml) แล้วรู้สึกว่ารสมัทฉะขึ้นชัดมาก กลิ่นหอมและดื่มเพลิน ใครไม่ชอบหวาน แนะนำบอกพนักงานตรงๆ ว่าขอหวานน้อย/ไซรัปน้อย เขาแนะนำให้ได้ดีค่ะ 4) ไม่ได้มีแค่มัทฉะ—มีกาแฟและขนมญี่ปุ่นด้วย ถ้าไปกับเพื่อนที่ไม่ดื่มมัทฉะ ก็ยังมีเมนูกาแฟให้เลือก และขนมญี่ปุ่นอย่างวาราบิโมจิ รวมถึงขนมอื่นๆ เหมาะกับการนั่งชิลยาวๆ หรือแวะพักก่อนเที่ยวบางแสนต่อ 5) การเดินทาง & ที่จอดรถ ร้านอยู่ติดถนน หาไม่ยาก และมีที่จอดรถในร่ม (อันนี้สะดวกมาก โดยเฉพาะวันที่แดดแรง) ถ้าไปช่วงคนเยอะอาจต้องเผื่อเวลาหาที่นั่งนิดนึงค่ะ สรุป: ถ้ากำลังหา Open House Cafe บางแสน ที่เป็นคาเฟ่มัทฉะสไตล์ญี่ปุ่น บรรยากาศอบอุ่น ถ่ายรูปแสงสวย และสั่งหวานน้อยได้ ร้านนี้เป็นอีกที่ที่เราอยากแนะนำให้ลองแวะจริงๆ ค่ะ