ผมเคยมีโอกาสได้ลิ้มลองปลาต้มผักกาดดองที่เซี่ยงไฮ้ ดิสนีย์แลนด์ ต้องบอกเลยว่าจานนี้เป็นเมนูที่แปลกใหม่และน่าสนใจมาก ผักกาดดองที่ใส่มาในจานนี้มีความเปรี้ยวหวานที่ลงตัว ส่วนปลาก็สดใหม่และนุ่มมาก เมื่อนำมาต้มรวมกันในน้ำซุปเข้มข้น ทำให้รสชาติของปลากับผักกาดดองกลมกล่อมเข้ากันแบบไม่น่าเชื่อ ที่ไทยส่วนใหญ่ยังไม่ค่อยนิยมเมนูนี้เท่าไหร่ อาจเป็นเพราะผักกาดดองยังไม่เป็นที่รู้จักแพร่หลายมากนัก แต่ถ้าใครได้ลองแล้วจะรู้ว่ารสชาตินี้โดดเด่นและน่าประทับใจมาก ๆ โดยเฉพาะวัฒนธรรมอาหารที่นี่ยังคงความดั้งเดิมอยู่สูงมาก ผมชอบเมนูนี้เพราะมันให้ความรู้สึกสดชื่นและไม่เลี่ยน เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ชอบอาหารเปรี้ยวและต้องการลิ้มลองรสชาติแบบจีนแท้ ๆ สำหรับใครที่ไปเยือนเซี่ยงไฮ้ ดิสนีย์แลนด์ ผมแนะนำให้ลองสั่งปลาต้มผักกาดดองนี้เพื่อเปิดประสบการณ์ใหม่ ๆ ในการชิมอาหารจีน แถมยังเหมาะกับอากาศหนาว ๆ ที่นั่นอีกด้วย