Khobkhun ร้านปิ้งย่างเด็ดๆ ที่บางแสน ชลบุรี

ถ้าเสิร์ชหา “ขอบคุณ บางแสน” แล้วลังเลว่าจะไปดีไหม เราขอเล่ารายละเอียดที่ช่วยตัดสินใจได้มากขึ้นจากที่เราไปจริงค่ะ ร้าน Khobkhun ปิ้งย่างอยู่โซนหลังตลาดหนองมน ติดถนน แต่เพราะเป็นย่านชุมชน เรื่องที่ควรเผื่อเวลาไว้คือ “ที่จอดรถ” เราแนะนำให้ไปถึงก่อนช่วงพีคสักนิด (ประมาณก่อน 18.00) จะหาที่จอดง่ายกว่า หรือถ้าไปเป็นกลุ่มอาจนัดกันคันเดียวจะสะดวกมาก บรรยากาศร้านตอนกลางคืนคือดีเกินคาด มีต้นไม้ใหญ่ประดับไฟทำให้ร้านดูอบอุ่น นั่งแล้วไม่รู้สึกอึดอัด โต๊ะไม้จัดระยะกำลังดี และมีมุมตกแต่งน่ารักๆ สไตล์ญี่ปุ่นปนๆ (มีของตกแต่งอย่างแมวกวัก/พัด/ป้ายไฟ) ถ่ายรูปออกมาสวย ใครชอบฟีลกินปิ้งย่างชิลๆ ไม่เร่งรีบ น่าจะถูกใจ เรื่องอาหาร เราว่าไฮไลต์คือ “เซ็ตหมู” ที่เหมาะกับ 2 คนจริงๆ ได้หมูสไลด์หลายส่วนทั้งสามชั้น สันคอ สันนอก โรยงาและต้นหอมมาดูดีมาก เอาลงเตาร้อนๆ แล้วหอมสุดๆ แนะนำเทคนิคเล็กๆ: เริ่มย่างสามชั้นก่อนให้มีมันออกมานิดนึง แล้วค่อยย่างฟักทอง/ผักต่อ ผักจะไม่ติดกระทะและหอมขึ้นด้วย ในเซ็ตมีผักมาให้ครบ ทั้งฟักทอง เห็ดเข็มทอง ผักกาด เอาไว้กินตัดเลี่ยนหรือห่อผักกาดก็อร่อย น้ำจิ้มมี 3 แบบที่ทำให้กินเพลินไม่จำเจ: สไตล์สุกี้, แจ่ว, และพอนซึ ที่เราชอบคือเขามีเครื่องเคียงสไตล์เกาหลีให้เล่นเอง ทั้งพริก กระเทียม และไชเท้าดอง ลองทำคำแบบเกาหลีคือเอาผักกาดห่อหมู ใส่กระเทียมกับไชเท้าดอง แล้วแตะพอนซึนิดๆ รสจะสดชื่นมาก อีกอย่างที่หลายคนไม่รู้: ที่ร้านมีเมนู “เนื้อย่างเสียบไม้” ราคาไม้ละ 15 บาท เหมาะสั่งมาเพิ่มเป็นของกินเล่นระหว่างรอชุดใหญ่ ย่างแป๊บเดียวก็ได้เคี้ยวเพลินๆ สรุปสำหรับคนที่อยากตามรอยร้านขอบคุณ บางแสน: ไปช่วงเย็นๆ เผื่อเวลาจอดรถนิดนึง เลือกนั่งโซนที่ชอบบรรยากาศไฟๆ ตอนกลางคืน แล้วสั่งเซ็ตหมู + เพิ่มเสียบไม้สัก 2-3 ไม้คือกำลังดี ร้านเปิด 16.00-22.00 น. ใครมีแพลนเที่ยวบางแสนแล้วอยากได้ปิ้งย่างที่ครบทั้งบรรยากาศและรสชาติ ร้านนี้น่าลองค่ะ