"It's Laos," a Michelin restaurant in Khao Yai.

เคยไปทานที่ร้านเป็นลาวมาแล้วหลายครั้ง รู้สึกประทับใจที่ร้านไม่ได้มีดีแค่รสชาติที่ถูกปาก แต่ยังบริการรวดเร็วมาก ทั้งๆ ที่ลูกค้าแน่นร้านแทบทุกครั้ง บรรยากาศร้านค่อนข้างเป็นกันเอง เหมาะกับการพาครอบครัวหรือกลุ่มเพื่อนมากินอาหารอีสานรสจัดจ้านแบบแท้ๆ จานโปรดของผมคือส้มตำที่รสเปรี้ยวหวานเผ็ดลงตัว และลาบปลาดุกที่แปลกใหม่ไม่เหมือนใคร นอกจากนี้ ผัดหมี่โคราชก็กุ้งและเครื่องปรุงมาเต็ม จานไหนที่สั่งมาก็แทบไม่มีผิดหวัง ส่วนของทอดอย่างกุ้งทอด ไก่ทอด และสามชั้นทอด ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่กรอบอร่อยมาก มีความมันกำลังดีไม่รู้สึกเลี่ยน สิ่งที่น่าสนใจคือ การบริหารจัดการของร้านที่ทำได้ดีมาก ทำให้แม้คนจะเยอะแต่รออาหารไม่นานเลย สะท้อนความใส่ใจในคุณภาพและความพร้อมของทีมงาน ที่สำคัญคือราคาอาหารไม่ได้สูงเกินไปเมื่อเทียบกับรางวัลมิชลินที่ได้รับและคุณภาพอาหารที่ได้ ด้วยเหตุนี้ ร้านเป็นลาวจึงกลายเป็นอีกหนึ่งแลนด์มาร์คสำคัญของนักชิมและนักท่องเที่ยวที่มาเที่ยวเขาใหญ่ ใครชอบอาหารอีสานแท้ๆ ห้ามพลาดเลยครับ