ร้านอาหารพื้นเมืองภูเก็ตในตำนาน เปิดมากว่า 40 ปี!

ถ้าใครเสิร์ชหา “แม่พรซีฟู้ด / ร้านแม่พรซีฟู้ด” แล้วลังเลว่าจะสั่งอะไรดี เราอยากสรุปแนวทางสั่งแบบเข้าใจง่ายจากที่ไปลองจริง เผื่อช่วยให้กดเมนูได้ไวขึ้น (โดยเฉพาะคนที่ไปภูเก็ตครั้งแรก) อย่างแรกที่อยากให้เริ่มคือ “ราดหน้าแกงส้ม” เพราะเป็นเมนูที่ขึ้นชื่อว่าเป็นเอกลักษณ์ของร้าน แนวรสจะไม่เหมือนราดหน้าทั่วไปที่คุ้นเคย น้ำแกงจะมีกลิ่นเครื่องแบบแกงส้มภูเก็ต หอมกระทะ และรสออกหวานนิด–เปรี้ยวหน่อย กินแล้วคล่องคอมาก ใครชอบรสจัดสามารถขอเครื่องปรุงเพิ่มหรือเติมพริกตามสไตล์ตัวเองได้ อีกจานที่หลายคนมาตามรอยคือ “หมี่หุ้นแกงปู” น้ำแกงเข้มข้นและให้เนื้อปูแบบไม่หวง เหมาะกับสายชอบอาหารทะเลแบบจริงจัง ถ้าไปกันหลายคน แนะนำสั่งมาแชร์จะคุ้มกว่า เพราะจานนี้ค่อนข้างอิ่มและเต็มรส ส่วนคนที่อยากได้กับแกล้ม/จานเคี้ยวเพลิน ๆ เราชอบ “หมูคั่วเกลือ” เค็มกำลังดี กินคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดของร้านคือเข้ากันมาก (น้ำจิ้มรสเด็ดจริง) และถ้าอยากได้เมนูทอดหอม ๆ ให้ลอง “ปลาทรายทอดขมิ้น” เนื้อปลาสด กรอบ และกลิ่นขมิ้นชัด กินแล้วหยุดยาก มีอีกเมนูที่หลายคนถามหาเวลาอยากกินของทอดพื้นเมืองคือ “เกี้ยนทอด” ถ้าวันไหนมี แนะนำให้สั่งมาลอง เพราะเป็นของกินแนวภูเก็ตที่กินง่าย เหมาะกับคนที่พาผู้ใหญ่หรือเด็กไปด้วย สำหรับสายอาหารพื้นเมืองแบบเส้น ๆ อย่าลืมถามเรื่อง “ผัดหมี่สะปำ” ด้วย บางร้านทำรสจะออกหวานนำ แต่ถ้าได้ผัดแบบหอมกระทะและเครื่องถึง ๆ จะอร่อยมาก (เราแนะนำให้ถามพนักงานว่าแนะนำแบบไหนในวันนั้น) ทริคเล็ก ๆ เวลาไปกิน: ไปกัน 2 คนให้เลือก 2-3 อย่างพอจะได้ชิมแบบไม่แน่นเกิน และถ้าไปกัน 3-4 คน ควรมี 1 เมนูเส้น + 1 เมนูแกง/น้ำ + 1 เมนูทอด จะบาลานซ์รสดีมาก บรรยากาศร้านสบาย ๆ เป็นกันเอง เหมาะกับการพาครอบครัวไปกิน หรือใครอยากตามรอยร้านที่ได้เป็นร้านแนะนำของ COKE Foodmarks ก็ถือว่ามาเช็คอินได้แบบไม่ผิดหวัง