ใครกำลังหา “มนต์ไก่สด” ในโคราชเพื่อทำกับข้าวที่บ้าน หรือซื้อไปทำขาย เราว่าร้านนี้ตอบโจทย์มาก เพราะมีทั้งขายปลีก-ส่ง และของค่อนข้างครบ เลือกได้ตามเมนูที่ทำจริงๆ แถมยังมีสินค้า Sun Valley (เห็นหน้าร้านมีป้ายชัด) ซึ่งเหมาะกับคนที่อยากได้ของสะดวก ทำง่ายแบบ “คลุกแป้งทอดกรอบ ไม่ต้องคลุกแป้งเอง” สิ่งที่เราชอบคือเขามีชิ้นส่วนให้เลือกหลายแบบ เช่น อกไก่ น่องไก่ สันใน (เหมาะกับคนคุมอาหาร/ทำอกไก่ย่าง ทำสันในผัดกะเพรา หรือทำไก่ทอดกรอบขาย) และถ้าใครเป็นแม่ค้า การมีตัวเลือกชิ้นส่วนหลากหลายช่วยคุมต้นทุนได้ดี เพราะเลือกชิ้นที่เหมาะกับเมนูของเรา ไม่ต้องซื้อแบบรวมๆ แล้วเหลือทิ้ง ถ้าไปช่วงคนเยอะ แนะนำให้ “โทรจอง” ไว้ก่อน จะได้ไม่เสียเวลาเลือกนาน โดยเฉพาะคนที่ต้องการจำนวนเยอะหรือซื้อแบบยกไปทำขาย เพราะบางวันของขายดีหมดไวเหมือนกัน จุดสังเกตจากหน้าร้านคือมีข้อความแนว “ขายปลีก-ส่ง” และ “ราคาถูกตั้งแต่ชิ้นแรก” ทำให้หาไม่ยาก ไอเดียเมนูที่เราลองทำ/คิดว่าเหมาะกับของที่ร้านนี้ - อกไก่: ย่าง/อบ/ผัดกระเทียมพริกไทย ทำข้าวกล่องได้ดี - สันใน: ชุบแป้งทอดกรอบ/ผัดพริกเกลือ ทำขายเป็นกับแกล้มก็เวิร์ก - น่องไก่: ทอดกรอบ/อบซอส/ทำไก่ทอดสูตรร้าน เหมาะกับคนขายหน้าร้าน - สายของพร้อมทำ: เลือกกลุ่ม Sun Valley ที่เป็นแนวคลุกแป้งทอดกรอบ ทำเร็ว เสิร์ฟไว ลดขั้นตอน ทิปเล็กๆ ตอนซื้อไก่สด: ถ้าจะเก็บทำกินหลายวัน ให้แบ่งใส่ถุงเป็นส่วนๆ ตามมื้อแล้วแช่ฟรีซ จะหยิบใช้ง่าย และอย่าลืมดูวันหมดอายุ/เลขล็อตบนแพ็ก (ถ้าเป็นแบบแพ็ก) เพื่อความมั่นใจเรื่องความสดสะอาด พิกัด: ตลาดสวนรถไฟ โคราช เวลา: 5:30-20:00 โทรสั่ง/จอง: 096-6964546