เมื่อพูดถึงอาหารฟิวชั่นที่โดดเด่นในโคราช ร้านแซลมอนตัวเล็กถือว่าเป็นร้านที่น่าจับตามองมาก เพราะนอกจากจะมีเมนูแซลมอนสด ๆ ให้เลือกหลากหลายแล้ว ยังนำเสนอปานิปูริในสไตล์อินเดียฟิวชั่นซึ่งเป็นอะไรที่ไม่ค่อยเห็นกันบ่อยในโคราช จากประสบการณ์ส่วนตัวที่ไปลองทาน พบว่าปานิปูริของที่นี่มีความแปลกใหม่ รสชาติกลมกล่อม ครีเอทจนแซลมอนที่สดนั้นเข้ากันได้ดีกับวัตถุดิบบางอย่างในแบบอินเดียที่เพิ่มรสชาติเผ็ดและเปรี้ยวเล็กน้อยอย่างลงตัว นอกจากนี้ เมนูเซตกุ้งดองก็เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่หลาย ๆ คนต้องลอง โดยเฉพาะคนที่ชอบรสชาติจัดจ้านจากกุ้งทะเลที่ใช้วัตถุดิบคุณภาพดี บรรยากาศร้านค่อนข้างเป็นกันเองและเหมาะกับมานั่งทานแบบชิล ๆ กับเพื่อนหรือครอบครัว ส่วนราคาของแต่ละเซตยังถือว่าคุ้มค่ามาก ๆ สำหรับปริมาณและความสดใหม่ นอกจากนี้ยังมีลูกค้า FC ประจำที่แสดงถึงความประทับใจในรสชาติและการบริการ ถ้าใครเป็นสายรีวิวอาหารชอบแสวงหาร้านลับ ร้านเด็ดในโคราช ที่นี่เป็นอีกหนึ่งสถานที่ที่แนะนำให้มาเยี่ยมชมและลิ้มลอง ไม่ว่าจะเป็นปานิปูริรสชาติเยี่ยมหรือเมนูแซลมอนหลายหลากรูปแบบ ที่สำคัญอย่าลืมเช็กเวลาเปิดปิดของร้านดีกว่า เพราะร้านเปิดช่วงเวลาบ่ายถึงค่ำ อยากให้ทุกคนได้มาลองสัมผัสอาหารสไตล์ฟิวชั่นที่ไม่เหมือนใครนี้ด้วยตัวเองจริง ๆ