ถ้าใครกำลังหา “ขนมเซี่ยงไฮ้” เพื่อซื้อกินระหว่างเที่ยวหรือซื้อเป็นของฝาก เราว่าทริคสำคัญคือแยกก่อนว่าอยากได้แนวไหน: กรุบกรอบ (มันฝรั่ง/สาหร่าย), เผ็ดชาแบบจีน (ล่าเถียว), หรือสายหวาน/นมๆ (พุทราชีสนม, ขนมเกาลัด) เพราะรสชาติที่เซี่ยงไฮ้บางอย่างจะจัดกว่าที่คิด โดยเฉพาะกลุ่มเผ็ดและเครื่องเทศ 1) กลุ่มมันฝรั่ง Lays (乐事) – ปลอดภัยสุดสำหรับของฝาก เราแนะนำให้เริ่มจาก Lays เพราะหาซื้อง่ายและถูกปากคนไทยที่สุดในบรรดาขนมท้องถิ่นที่ลองมา หลายรสจะให้ฟีลคล้ายรสชาติบ้านเราแต่มีลูกเล่นมากกว่า เช่น โทนบาร์บีคิว/มะนาว/เครื่องเทศบางตัวจะหอมแรงตั้งแต่เปิดถุง ถ้าซื้อฝากผู้ใหญ่หรือคนไม่กินเผ็ด แนะนำให้เลี่ยงรสที่ดู “พริก/หม่าล่า” ชัดๆ แล้วเลือกรสแนวเปรี้ยวๆเค็มๆจะเซฟกว่า 2) ล่าเถียว (辣条) – อร่อยแต่ต้องทำใจเรื่องความเผ็ดและกลิ่น ล่าเถียวคือขนมในตำนานของจีน ใครชอบความเผ็ดจัด กลิ่นเครื่องเทศชัดๆ น่าจะถูกใจมาก แต่จากประสบการณ์เรา บางซองเผ็ดจริงแบบแสบปาก และกลิ่นจะติดมือ/ติดปากพอสมควร ถ้าซื้อไปกินบนรถไฟ/ในห้องพัก แนะนำเตรียมทิชชู่เปียกไว้ด้วย และควรมีน้ำ/นมช่วยตัดเผ็ด (ถ้าเผ็ดแล้วอย่าดื่มน้ำอัดลมหวานๆ อย่างเดียว บางทีจะยิ่งแสบร้อน) 3) ขนมสาหร่าย/โนริรสแปลก – สายเค็มๆต้องลอง มีขนมแนวสาหร่ายที่รสชาติจะคล้ายโนริบ้านเรา แต่บางรสจะใส่เครื่องปรุงแบบจีนเพิ่ม เช่น โทนต้มยำ/เครื่องเทศ ทำให้ได้ความ “แปลกแต่เพลิน” เหมาะกับคนชอบลองของใหม่และกินเล่นกับชา/น้ำอัดลม 4) พุทราชีสนม – ของฝากสายหวานที่คนชอบนมๆมักเลิฟ อันนี้เป็นแนวหนึบๆหวานๆ มีกลิ่นนมและเนื้อพุทรา ถ้าคนรับชอบขนมเคี้ยวหนึบ เราว่าน่าจะถูกใจและดูเป็นของฝากที่ไม่ซ้ำ แต่ถ้าใครไม่ชอบหวานหรือไม่ชอบผลไม้แห้ง อาจรู้สึกเลี่ยนได้ แนะนำซื้อแบบแพ็กเล็กมาลองก่อน 5) ขนมเกาลัด/Biscoff เกาลัด – หอม แต่ความหวานมาเต็ม กลุ่มเกาลัดจะเด่นเรื่องกลิ่นหอมและเนื้อแน่น บางแบบผสมสไตล์คุกกี้ (เช่น Biscoff) จะหวานนำ เหมาะกินกับกาแฟ/ชาร้อนมากกว่า ถ้าซื้อฝากเด็กๆมักชอบ แต่ผู้ใหญ่บางคนอาจบอกว่าหวานไป 6) โพสต์ไบโอติกเจลลี่ (P-Probalance) – ของกินเล่นสายสุขภาพพกง่าย ถ้าอยากได้ของฝากที่ดูเฮลท์ตี้ขึ้นมาหน่อย เจลลี่โพสต์ไบโอติกเป็นตัวเลือกที่พกพาสะดวก กินง่าย รสชาติส่วนใหญ่จะหวานอมเปรี้ยวแบบผลไม้ เหมาะกับคนที่ไม่อยากได้ขนมทอด/มันฝรั่ง พิกัดซื้อขนมเซี่ยงไฮ้แบบง่ายๆ - ร้านสะดวกซื้อ/ซูเปอร์มาร์เก็ต (เลือกได้หลายรสและราคาไม่แรง) - ร้านของฝากในแหล่งท่องเที่ยว (สะดวกแต่บางทีราคาสูงกว่า) - ถ้าซื้อหลายอย่าง แนะนำพกถุงซิปล็อกไว้แยก “ของกลิ่นแรง” อย่างล่าเถียว จะได้ไม่ไปปนกับขนมหวาน สรุปแบบคนกำลังจะไป: ถ้าอยากไม่พลาด ให้เริ่มจาก Lays รสที่ดูปลอดภัย + เพิ่มล่าเถียวสัก 1-2 ซองไว้ลองความเผ็ด + ปิดท้ายด้วยพุทราชีสนมหรือเกาลัดเป็นของฝากสายหวาน เท่านี้ก็ได้ชุดขนมเซี่ยงไฮ้ที่ครบรสแล้วค่ะ