🍓🍓🍓มาล้างสตรอเบอร์รี่กัน

ถ้าใครกำลังหาวิธี “ล้างสตรอว์เบอร์รี่” ให้สะอาดก่อนกิน เราใช้หลักง่าย ๆ คือ “อย่าเพิ่งเด็ดขั้ว + ล้างให้ถูกลำดับ” เพราะสตรอว์เบอร์รี่ผิวนุ่มและช้ำง่ายมากค่ะ 1) คัดลูกเสียก่อนล้าง เทสตรอว์เบอร์รี่ออกมาเลือกเอาลูกที่ช้ำ นิ่ม หรือมีราขาวออกก่อน เพื่อไม่ให้เชื้อ/ความชื้นไปปนลูกอื่น ระหว่างล้างจะได้ไม่เละด้วย 2) อย่าเพิ่งเด็ดขั้ว (สำคัญ) แนะนำให้คงขั้วไว้ตอนล้าง เพราะถ้าเด็ดก่อน น้ำจะซึมเข้าเนื้อ ทำให้จืดและนิ่มเร็ว แถมอาจพาสิ่งสกปรกเข้าไปด้านในได้ 3) ล้างน้ำไหลรอบแรก เปิดน้ำไหลเบา ๆ แล้วล้างผ่านให้ทั่ว ใช้มือลูบเบา ๆ ที่ผิวผล (อย่าขยี้แรง) ขั้นนี้ช่วยเอาฝุ่น ดิน และเศษผงออกไปได้เยอะ 4) แช่น้ำผสมตัวช่วยล้าง (เลือกได้) - ถ้าใช้ผงล้างผักผลไม้แบบ Food Grade: ผสมน้ำตามสัดส่วนบนฉลาก แล้วแช่ประมาณ 5–10 นาที - ทางเลือกในบ้าน: ใช้เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา ต่อน้ำ 1 ลิตร แช่ 5 นาที (ไม่ควรนานเกิน เพราะผิวนิ่ม) หลังแช่จะสังเกตได้ว่า “น้ำหลังล้าง” อาจขุ่นขึ้นบ้างจากสิ่งสกปรกที่หลุดออกมา 5) ล้างน้ำสะอาดซ้ำ 2 รอบ ย้ำว่าต้องล้างออกด้วยน้ำสะอาดอีก 2 รอบ เพื่อให้มั่นใจว่าไม่มีสาร/ผงตกค้าง แล้วสะเด็ดน้ำในตะแกรง 6) ทำให้แห้งก่อนเก็บ ซับด้วยกระดาษทิชชู่ให้แห้งที่สุด แล้วค่อยใส่กล่องรองทิชชู่แห้ง ปิดฝาหลวม ๆ หรือเจาะรูระบาย เก็บช่องผักในตู้เย็น จะช่วยให้สดนานและไม่ขึ้นราเร็ว ทริคเล็ก ๆ ของเรา: ถ้าจะกินทันทีค่อยล้างทั้งกล่อง แต่ถ้าจะเก็บหลายวัน ล้างเฉพาะส่วนที่จะกินในวันนั้น จะช่วยยืดอายุสตรอว์เบอร์รี่ได้ดีที่สุดค่ะ