Selain mengikuti resep dasar di atas, ada beberapa tips yang saya temukan berguna saat membuat lupis agar hasilnya lebih sempurna. Pertama, pemilihan daun pisang segar cukup penting karena aroma daun pisang akan menambah cita rasa lupis saat dibungkus. Untuk proses perebusan, saya biasanya merebus lupis selama sekitar 2 jam dengan api sedang untuk memastikan ketan matang sempurna dan teksturnya empuk serta lengket. Jika suka lupis yang lebih lembut, bisa diperpanjang rebusannya hingga 2,5 jam dengan tetap memeriksa supaya tidak terlalu lembek. Dalam membuat saus gula merah, saya menambahkan sedikit air supaya tidak terlalu kental, sehingga saus bisa meresap dengan baik saat disiram di atas lupis. Jangan lupa juga tambahkan sedikit garam agar rasa manis gula aren tidak terlalu dominan. Sebagai pelengkap, kelapa parut yang digunakan sebaiknya kelapa yang sudah dikukus dan diberi sedikit garam untuk menyeimbangkan rasa manis lupis dan saus gula merah. Selain itu, variasi lain yang saya coba adalah menyajikan lupis dengan taburan wijen sangrai yang memberikan tekstur renyah serta aroma menarik. Menghidangkan lupis dalam bentuk segitiga yang rapi juga memberi kesan lebih tradisional dan cantik saat disajikan. Dengan menerapkan tips ini, saya bisa menikmati lupis gula merah yang tidak hanya lezat tapi juga otentik dan menyenangkan sebagai kudapan khas Indonesia.