มาเกาสง ต้องไปกิน Duck Zhen

เผื่อใครกำลังเสิร์ชหา Duck Zhen Kaohsiung หรืออยากรู้ว่า “Duck Zhen duck rice” ควรสั่งอะไรดี เรามัดรวมประสบการณ์กินจริงแบบเข้าใจง่ายไว้ให้ค่ะ ร้านนี้เด่นตรงข้าวหน้าเป็ดที่โปะ “บ๊ะเตง” (หมูสับผัดแห้งๆ แบบไต้หวัน) รสจะออกเค็มนัว กลมกล่อม ไม่หวานนำ และที่ชอบมากคือกลิ่นเครื่องเทศไม่ได้แรงแบบบางร้าน (ใครไม่ถนัดอบเชย/โป๊ยกั๊กน่าจะกินง่าย) เมนูที่แนะนำถ้าไปครั้งแรก 1) ข้าวหน้าเป็ดใส่บ๊ะเตง (Duck rice) — จานหลักที่ควรเริ่มที่สุด เนื้อเป็ดนุ่มๆ กินกับข้าวร้อนแล้วลงตัวมาก ถ้าไปหลายคนสั่งหลายชามได้เลย เพราะเป็นร้านที่กินแล้วไม่เลี่ยน 2) ซุปเครื่องในเป็ด — จุดที่ทำให้เราอยากกลับไปซ้ำ น้ำซุปใสๆ เชงๆ แต่มีความหวานจากกระดูก เครื่องในอย่างกึ๋น หัวใจ ตับ ไส้ทำได้สะอาดและไม่มีกลิ่น ควรสั่งคู่กับข้าวหน้าเป็ดมากๆ 3) วุ้นเส้นเป็ด (แบบแห้ง/แบบน้ำใส) — ใครชอบเส้นหนุบๆ ลองสั่งเพิ่มได้ โดยเฉพาะแบบแห้งที่คลุกกับเป็ดและบ๊ะเตง กินเพลินมาก 4) ผัดผัก — ช่วยตัดเลี่ยนและทำให้มื้อครบขึ้น สั่งมาแชร์กันกำลังดี 5) เป็ดสับจานเล็ก — เหมาะกับสายอยากลองหลายอย่าง หรือไปหลายคนแล้วอยากมีจานกับแกล้มบนโต๊ะ ทริคสั่งอาหาร (สำคัญมากถ้าไม่ถนัดภาษาจีน) เราว่าร้านนี้สื่อสารด้วย “รูป” ง่ายที่สุดค่ะ ก่อนเข้าไปให้เซฟ Duck Zhen photos หรือรูปเมนูที่คนรีวิวไว้ แล้วเปิดให้พนักงานดูว่าอยากได้ชามไหน/แบบแห้งหรือแบบน้ำ โดยเฉพาะวุ้นเส้นเป็ดกับข้าวหน้าเป็ดที่หน้าตาคล้ายกันนิดหน่อย การชี้รูปช่วยลดความพลาดได้เยอะ หลายคนอาจงงคำว่า “หลู่เว่ย” คำนี้มักหมายถึงของตุ๋น/พะโล้แบบไต้หวัน (เช่น เครื่องใน เนื้อสัตว์ เต้าหู้ ฯลฯ) ซึ่งร้านเป็ดหลายร้านจะมีกลิ่นเครื่องเทศค่อนข้างชัด แต่สำหรับ Duck Zhen เรารู้สึกว่ารสออกสะอาด กินง่าย ไม่ติดหวาน และกลิ่นไม่ได้แรงจนกลบความอร่อยของเนื้อเป็ด ถ้าให้สรุปแบบคนกำลังจัดทริป: ไปเกาสงครั้งแรกแล้วอยากได้ร้าน “ข้าวหน้าเป็ด” ที่รสถูกปากคนไทย กินง่าย ราคาดี และมีเมนูซุปเครื่องในเด็ดๆ Duck Zhen เป็นหนึ่งร้านที่ควรปักหมุดไว้เลยค่ะ