✳︎ Butter cookies & Royal icing 💌🍪🫧
เคาะสูตรคุกกี้เนยสด🧈 สูตรนี้ใช้วัตถุดิบน้อยมากๆ เหมาะกับคนคุมงบแบบฉัน หุหุ ⊹ ทำเป็นของขวัญ ของฝากได้ ⊹
✿ Recipe👇🏻👇🏻
Butter cookies 🤎
- 100g. salted butter
- 50g. Icing powder
- 150g. All-purpose flour
- vanilla extract (ใส่ก็ได้ไม่ใส่ก็ได้) *กลิ่นหอมขึ้น
Royal icing 🍼
- 1 cup icing powder
- 2 tbsp of water
-food coloring (ใส่ก็ได้ไม่ใส่ก็ได้)
⊹ พักในตู้เย็น1ชม.ครึ่ง
⊹ อบ 165องศาเซลเซียส 10-13นาที
✳︎My little tip ✳︎
ยิ่งตีเ นยฟู = คุกกี้ละลายในปาก
ใช้น้ำอุ่น/ร้อน ล้างภาชนะ = ล้างง่ายขึ้น
การทำคุกกี้เนยสดเองที่บ้านเป็นประสบการณ์ที่สนุกและยังช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายได้มากกว่าซื้อสำเร็จรูป อีกทั้งยังสามารถปรับแต่งรสชาติและลวดลายได้ตามใจชอบ สูตรนี้เน้นใช้อุปกรณ์และวัตถุดิบง่ายๆ ที่มีแค่เนยเค็ม แป้งอเนกประสงค์ และน้ำตาลไอซิ่ง ซึ่งทำให้คุกกี้มีความหอมมัน เนื้อสัมผัสนุ่มละลายในปากจริงตามคำแนะนำที่ว่า "ยิ่งตีเนยฟู" จะยิ่งได้คุกกี้ที่เนื้อนุ่มเบา เมื่อผสมน้ำตาลไอซิ่งจะช่วยเพิ่มความหวานละมุนและความกรอบเล็กน้อยในการอบ นอกจากนี้การใช้รอยัลไอซิ่งที่ผสมง่าย เพียงน้ำตาลไอซิ่งกับน้ำเปล่า สามารถเติมสีด้วยสีผสมอาหารเพื่อเพิ่มความน่ารัก นำไปตกแต่งคุกกี้ให้เหมาะกับโอกาสพิเศษหรืองานต่างๆ ทั้งยังทำให้คุกกี้เหมาะเป็นของขวัญหรือของฝากที่ดูมีความตั้งใจ เคล็ดลับสำคัญอีกข้อคือการพักแป้งคุกกี้ในตู้เย็นนาน 1 ชั่วโมงครึ่ง ช่วยให้แป้งเซ็ตตัวดี ไม่แพร่กระจายเมื่อเข้าเตาอบ ได้รูปทรงที่สวยงาม และอุณหภูมิอบ 165 องศาเซลเซียสเป็นเวลาประมาณ 10-13 นาที จะช่วยให้คุกกี้สุกกำลังดี ไม่แห้งแข็งเกินไป สุดท้ายสำหรับการล้างภาชนะที่ผสมคุกกี้ ขอแนะนำให้นำน้ำอุ่นหรือร้อนมาล้างก่อน เพื่อช่วยละลายคราบเนยและน้ำตาล ทำให้ล้างง่ายและสะอาดขึ้น เก็บเคล็ดลับการทำคุกกี้เนยสดนี้ไว้ลองทำเองที่บ้าน รับรองว่าจะสนุกกับการแต่งลวดลายและรสชาติที่คุณชอบ พร้อมแชร์ให้เพื่อนหรือครอบครัวเป็นของขวัญที่มีคุณค่าด้วยมือของคุณเอง