ร้านขนมปังเกลือ Soso bakery for neighborhood เซี่ยงไฮ้ต้องลอง!!!

ถ้าใครเสิร์ชหา Soso bakery เพราะอยากรู้ว่าร้านนี้ “คุ้มแวะไหม” เราขอสรุปแบบรีวิวประสบการณ์จริงให้เลยค่ะ สาขาที่เราไปคือ Soso Yanmianbao (Wulumuqi Middle Road Branch) อยู่แถวถนน Wulumuqi ซึ่งเป็นย่านเดินเล่น/ช็อปปิ้งพอดี เดินผ่านหน้าร้านจะเห็นป้ายชื่อร้านเด่น ๆ และด้านในคนค่อนข้างเยอะตลอดเวลา เพราะขนมปังออกใหม่เรื่อย ๆ ไฮไลต์ของ Soso bakery คือชิโอะปัง (ชิโอะปังเกลือ) ที่มีหลายรสชาติบนชั้นวางให้เลือกจริง ๆ บางวันเราเห็นรสแนว ๆ เช่น รัมลูกเกด, โฮลวีทกรอบ, ไส้กรอกเยอรมันบดมันฝรั่ง รวมถึงแบบสีเขียวที่มีท็อปปิ้งสีขาว (หน้าตาน่าลองมาก) นอกจากชิโอะปังยังมีเบเกอรี่อื่น ๆ อย่างเบเกิล คุกกี้ ขนมปังหน้าสตรอว์เบอร์รี และขนมปังโรยเมล็ดฟักทอง ใครมากับเพื่อนที่ไม่ได้อินชิโอะปังก็ยังมีอย่างอื่นให้เลือกค่ะ ทริคสำคัญสุดที่ทำให้สั่งได้ตรงใจคือดูคำจีนบนป้าย: - ถ้าอยากได้ฟีลเค็ม ๆ มัน ๆ และเปลือกกรอบกว่า ให้เลือกตัวที่เขียนว่า “硬” (แข็ง/กรอบ) เรารู้สึกว่ากลิ่นเนยกับเกลือชัด เคี้ยวเพลิน เหมาะซื้อไปกินระหว่างเดิน - ถ้าชอบเนื้อนุ่มกว่า ด้านในชุ่มขึ้น และรสจะหวานขึ้นนิดหน่อย ให้เลือก “软” (นุ่ม) อันนี้เหมาะกับคนชอบขนมปังนุ่ม ๆ ไม่อยากเคี้ยวกรอบมาก อีกอย่างที่ช่วยคือถ้าจะซื้อหลายชิ้น แนะนำยืนดูสักนิดว่าถาดไหนเพิ่งเติมใหม่ เพราะชิโอะปังตอนอุ่น ๆ จะหอมมาก และเปลือกจะกรอบกำลังดี ส่วนใครซื้อกลับที่พัก เราชอบอุ่นซ้ำแบบสั้น ๆ ให้ผิวนอกกลับมากรอบ (ถ้ามีเตาอบ/หม้อทอดลมร้อน) กินคู่กาแฟหรือชานมคือจบเลยค่ะ โดยรวม Soso bakery เป็นร้านที่เหมาะกับคนที่อยากลองชิโอะปังในเซี่ยงไฮ้แบบมีตัวเลือกเยอะ ไม่ได้มีแค่รสคลาสสิก และทำเลบน Wulumuqi ก็แวะง่ายมาก ถ้าไปย่านนี้อยู่แล้ว เราว่าควรลองอย่างน้อย 1–2 ชิ้น แล้วเลือก “硬/软” ให้ตรงสไตล์ รับรองไม่พลาดค่ะ