Halong Bay, Khon Kaen
🍲 menu name: Sour curry, yum pork yeo, fried spring rolls, fish salad. It's all good. Vietnam applied, but also Vietnamese taste.
ถ้ากำลังหาร้าน “Halong Bay ขอนแก่น” แล้วอยากรู้ว่าควรสั่งอะไรดี ขอมาแชร์แบบรีวิวจากมื้อที่ได้ลองจริงค่ะ ร้านนี้เป็นแนวเวียดนามประยุกต์ แต่รสชาติยังคงความเวียดนามอยู่ครบ ทั้งความหอมของสมุนไพร ผักเคียงสดๆ และน้ำจิ้มที่ช่วยดันรสให้เมนูต่างๆ อร่อยขึ้น เมนูที่อยากให้เริ่มด้วยคือ “แกงเปรอะ” เสิร์ฟมาแบบหม้อร้อนๆ (ฟีล Dinner Time มาก) กลิ่นหอมตั้งแต่ยกมาเลย ในหม้อมีทั้งผักและเนื้อสัตว์ ตัดด้วยพริกแดงสด ทำให้ได้ความเผ็ดนิดๆ กินแล้วคล่องคอ เหมาะกับการสั่งมากินแชร์กัน โดยเฉพาะวันที่อยากได้อะไรอุ่นๆ สบายท้อง ต่อมาคือ “ยำหมูยอ” เป็นเมนูที่ดูเรียบๆ แต่รสจัดกำลังดี เปรี้ยว เค็ม หวานสมดุล แถมจานนี้มักจะมีผักสดกับข้าวเกรียบกรอบๆ มาช่วยเพิ่มเท็กซ์เจอร์ กินเพลินมาก เหมาะเป็นจานเรียกน้ำย่อยหรือสั่งมากลางโต๊ะให้ทุกคนตักแบ่ง “ปอเปี๊ยะทอด” ก็เป็นอีกจานที่ห้ามพลาด ตัวแป้งทอดสีทองกรอบ ไม่อมน้ำมันมาก กินคู่กับน้ำจิ้มถั่วและผักเคียงคือเข้ากันสุดๆ สำหรับคนชอบความกรอบๆ จะรู้สึกว่าจานนี้คุ้ม เพราะเป็นเมนูที่กินง่าย เด็กๆ หรือคนที่ไม่กินเผ็ดก็กินได้ ส่วนใครอยากได้เมนูที่เบาลงนิดนึง แนะนำ “สลัดปลา” ปลาทอดกรอบหั่นชิ้นพอดีคำ คลุกกับผักสลัดสดๆ ทำให้ได้ทั้งความกรอบและความสดชื่น กินสลับกับเมนูทอดหรือเมนูรสจัดแล้วช่วยตัดเลี่ยนดีมาก ทริคเล็กๆ เวลาไป Halong Bay ขอนแก่น: ถ้าไปหลายคน ลองจัดเซ็ตแบบ 1) แกงเปรอะ 2) ยำหมูยอ 3) ปอเปี๊ยะทอด 4) สลัดปลา จะได้ครบทุกรส ทั้งอุ่นๆ แซ่บๆ กรอบๆ และสดชื่นในมื้อเดียว ใครกำลังเล็งร้านอาหารเวียดนามในขอนแก่น ลองแวะไปชิมตามนี้ได้เลยค่ะ