🏠🍉ซอร์เบต์แตงโมโฮเมด* 🥣ทำง่ายมาก สดชื่นสุดๆ~
แจกสูตร“ซอร์เบต์แตงโมโฮเมด” หวานฉ่ำธรรมชาติ เย็นชื่นใจ กินตอนอากาศร้อนคือฟินมากกก ☀️✨ใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่าง ก็ได้เมนูคลายร้อนแบบคาเฟ่แล้ว 🍧💖
🧂วัตถุดิบ
- แตงโม
- นมผง
🥣วิธีทำ
1. คว้านเนื้อแตงโมออกมา
2. แช่แข็งเนื้อแตงโม 5 ชั่วโมง
3. ใส่นมผงแล้วปั่นเป็นน้ำแข็งปั่น
การทำซอร์เบต์แตงโมโฮเมดเป็นวิธีคลายร้อนที่ฉันชอบมาก เพราะใช้วัตถุดิบเพียงไม่กี่อย่างและขั้นตอนทำไม่ยุ่งยาก ที่สำคัญคือได้รสชาติหวานสดชื่นจากแตงโมธรรมชาติแท้ๆ ไม่ใส่น้ำตาลเพิ่ม จึงไม่หวานเลี่ยนเหมือนไอศกรีมทั่วไป ในวันอากาศร้อน ฉันมักจะเลือกแตงโมที่สุกเต็มที่และหวานฉ่ำมาใช้ เพื่อให้ซอร์เบต์หวานธรรมชาติยิ่งขึ้น ขั้นตอนง่ายๆ คือคว้านเนื้อแตงโมออกมาแล้วแช่แข็งประมาณ 5 ชั่วโมง จากนั้นก็นำเนื้อแตงโมที่แข็งตัวมาปั่นพร้อมกับนมผง เพื่อเพิ่มความเนียนและความหวานกลมกล่อม ข้อดีของนมผงคือช่วยให้ซอร์เบต์มีเนื้อสัมผัสที่นุ่ม ละมุน และเพิ่มความอร่อยแบบนมๆโดยไม่ต้องใช้ส่วนผสมเยอะ หรือใช้วิธีทำซอร์เบต์แบบดั้งเดิมที่ยุ่งยากกว่า นอกจากนี้ หากต้องการความหลากหลายสามารถเพิ่มมะนาวเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความเปรี้ยวสดชื่น หรือเติมใบสะระแหน่สำหรับกลิ่นหอมที่เพิ่มความสดชื่น แนะนำให้ใช้เครื่องปั่นที่มีกำลังแรงเพื่อเนื้อซอร์เบต์เนียนละเอียด ทานแล้วเย็นฉ่ำชื่นใจมาก สำหรับใครที่อยากทำซอร์เบต์แตงโมโฮเมดเองที่บ้าน สูตรนี้เหมาะมากเพราะไม่ต้องใช้อุปกรณ์หรือวัตถุดิบซับซ้อน เหมาะสำหรับทุกคนที่รักเมนูคลายร้อนง่ายๆ ยังเหมาะจะทำเป็นของว่างในครอบครัว หรือเตรียมไว้ปาร์ตี้ช่วงซัมเมอร์ก็ได้ค่ะ อยากให้ลองทำดูเพราะนอกจากจะอร่อยสดชื่นแล้วยังได้ประโยชน์จากแตงโมที่เต็มไปด้วยน้ำและวิตามินอีกด้วยค่ะ
ดูความคิดเห็นเพิ่มเติม