うどん好きとして、私も実際にいくつかの名店を訪れていますが、手打ちうどんのコシの強さはやはりお店によって個性が出ます。今回訪れた「手打ちうどん 上を向いて」では、店主がこだわる手打ちの麺がしっかりとした歯ごたえを持ちながらも、のどごしが滑らかで、何度でも食べたくなる味わいでした。 また、かしわ天は鶏肉の新鮮さと油のバランスが絶妙で、モモ肉のジューシーさとムネ肉のあっさりとした食感を両方楽しめるのは嬉しいポイントです。仕事帰りや休日に訪れても、満足感が非常に高く、リピートしたいと思える味でした。 さらに、うどん屋での食事は麺だけでなく天ぷらや出汁の味も重要ですが、このお店は特に天ぷらの衣が軽やかで、うどんの出汁との相性も抜群です。手打ちの技術が生きたうどんと、それにマッチするかしわ天の組み合わせを味わいたい方には、「上を向いて」はぜひおすすめしたいスポットです。 地元の口コミでも高評価のこの店は、アクセスもしやすく、初めての方も安心して訪問できます。食の旅の一環として、ぜひ訪れてほしいお店です。