สำหรับใครที่เคยไปเยือนเทศกาลอาหารสองทะเล จังหวัดสงขลา คงทราบดีว่าที่นี่เป็นแหล่งรวมของกินเด็ด ๆ ที่มีทั้งอาหารทะเลสด ใหม่ และของว่างท้องถิ่นที่น่าสนใจอย่างทองม้วนไส้แตก ซึ่งงานเมื่อปีที่ผ่านมาถือว่าประสบความสำเร็จอย่างมากในด้านการตอบรับจากผู้ที่มาชิม โดยส่วนตัวแล้วผมได้ลองชิมทองม้วนไส้แตกที่งานนี้ในวันที่ 25 เมษายน รู้สึกประทับใจมากเพราะไส้ในทองม้วนไม่ใช่แค่ใส้ธรรมดา แต่เป็นไส้มะพร้าวอ่อนแท้ ๆ ที่มีความหวานกำลังดี ไม่เลี่ยน และแป้งทองม้วนก็กรอบพอดี ไม่หนาหรือบางจนเกินไป ทานแล้วรู้สึกได้ถึงความพิถีพิถันในการทำ นอกจากความอร่อยแล้ว ความแปลกใหม่ของไส้ที่แตกต่างนี้ก็ทำให้รู้สึกน่าลองและอยากแนะนำต่อให้กับเพื่อน ๆ สำหรับคนที่วางแผนจะไปเที่ยวสงขลาในช่วงเวลางานเทศกาล อย่าลืมเพิ่มทองม้วนไส้แตกไว้ในลิสต์ของที่ควรลอง ส่วนใครที่เป็นสายของหวานแบบผม รับรองได้ว่าจะติดใจและอยากกลับไปซ้ำอีกแน่นอน การได้สัมผัสวัฒนธรรมและอาหารท้องถิ่นแบบนี้ทำให้เรารู้สึกเหมือนได้ดื่มด่ำกับประสบการณ์ที่ไม่ใช่แค่เรื่องรสชาติ แต่รวมถึงความอบอุ่นของท้องถิ่นและความตั้งใจในทุกขั้นตอนการทำอาหารด้วย