แจ่วฮ้อนฟูลเฟรม - สาขา กรุงเทพ-คู้บอน

เผื่อใครกำลังหา “แจ่วฮ้อนฟูลเฟรม กรุงเทพ คู้บอน เขตคลองสามวา” แล้วลังเลว่าจะไปดีไหม ขอแชร์ทริกเล็กๆ จากที่ไปลองมา ช่วยให้สั่งง่ายขึ้นและได้ฟีลอีสานแบบครบๆ อย่างแรกที่ประทับใจคือคอนเซ็ปต์ยกร้านจากขอนแก่นมาไว้ที่กรุงเทพจริงๆ น้ำซุปแจ่วฮ้อนจะออกเข้มข้น หอมสมุนไพร เผ็ดนัวกำลังดี (ถ้าใครไม่กินเผ็ด แนะนำบอกพนักงานให้ช่วยปรับระดับได้) เวลากินให้เริ่มจากลงเนื้อก่อน เพราะน้ำซุปจะได้ความหวานจากเนื้อเพิ่มขึ้น แล้วค่อยตามด้วยผักและเห็ด จะทำให้รสนัวขึ้นเรื่อยๆ แบบไม่ต้องปรุงเยอะ ถ้าไปกัน 2-4 คน แนะนำสั่ง “แจ่วฮ้อนชุดใหญ่” สักชุด แล้วเพิ่ม “เมนูทะเล” ตามชอบ เช่น กุ้งสด หมึกกระดอง/หมึกกรอบ จะได้ทั้งความนุ่มของเนื้อและความเด้งของซีฟู้ดในหม้อเดียว กินกับน้ำจิ้มแจ่วคือเข้ากันมาก (ส่วนตัวชอบจิ้มแบบแตะๆ ไม่กลบกลิ่นสมุนไพรของน้ำซุป) สายส้มตำต้องไม่พลาด “ตำหลวงพระบาง” กับ “เหลาปูนา” เพราะรสปลาร้านัวและจัดจ้าน เหมาะมากเวลาสลับกับหม้อแจ่วฮ้อนแล้วไม่เลี่ยน อีกจานที่อยากให้ลองถ้าไปเป็นแก๊งคือ “เซ็ตพาแลงรวมแกงพื้นบ้าน” จะได้ชิมหลายอย่างในมื้อเดียว เช่น แกงหน่อไม้ แกงเห็ด แกงผักหวานไข่มดแดง และเนื้อแดดเดียว กินคู่ข้าวเหนียวร้อนๆ คือครบสูตร เรื่องบรรยากาศ สาขากรุงเทพ-คู้บอนเหมาะกับมานั่งสังสรรค์จริงๆ ถ้าเล็งไปช่วงเสาร์ 20.00-22.00 น. จะมีดนตรีสด บรรยากาศคึกคักขึ้น แนะนำไปถึงก่อนเวลานิดนึงจะได้เลือกที่นั่งสบายๆ การเดินทาง/จอดรถก็โอเค จอดริมถนนหน้าร้านได้ หรือเข้าลานด้านหลัง (ทางเข้าติดร้านกุ้งเผาอยุธยา) แล้วจอดฝั่งซ้ายบริเวณลานจอดสนามปิงปอง จะสะดวกกว่าเวลาคนเยอะ สรุปคือถ้าอยากกินแจ่วฮ้อนขอนแก่นแท้ๆ แถวคู้บอน เขตคลองสามวา ร้านนี้ตอบโจทย์ทั้งรสชาติ เมนูอีสาน และบรรยากาศ ชวนเพื่อนไปหาร้านอร่อยได้เลย